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スイーツの総まとめ
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ご覧頂きありがとうございます😊
お使いのレンジによって火の入り方が違うので加熱し終わったあと表面が生っぽい時は追加で様子を見ながら加熱してください😉
【材料】ダイソー使い捨てシフォン型
・卵(M) 3個
・グラニュー糖 80g
・薄力粉 90g
・ノアール 8枚
・生クリーム 200cc
※卵は必ず常温に戻しておいてください
【作り方】
①ボウルに卵を割り入れて大きな泡が立つまでハンドミキサーで泡立て、グラニュー糖を3回に分けて加え角がしっかり立つメレンゲにする
②薄力粉を振るい入れてゴムベラで切るように粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる
③型に流し入れてラップをして電子レンジ600Wで4分加熱する
④表面がしっかり固まっていたらひっくり返して粗熱をとる
⑤ノアールをクッキーとクリームに分けてクッキーは細かく砕き、クリームは生クリームに加えて泡立てる
⑥ケーキの上に飾る分のクッキーを残し、生クリームに加えて混ぜ合わる
⑦シフォンは粗熱がしっかり取れたら型から外し、周りにクリームを塗り、上に砕いたクッキーを散らして完成
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よく使用している物
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