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電子レンジで簡単に作れてしかも美味しいスパイスカレーを作りました。
スパイスカレーも電子レンジで簡単に作れちゃいます。
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レシピと材料
・豚小間（カレー用にしましたが、肉は何でもいいです） 200g
・フライドオニオン（スパイスカレーの飴色玉ねぎの代わり） 大さじ２
・カットトマト（缶or箱） 1/3
・ヨーグルト（無塩） 大さじ３
使うスパイスは６種類
ターメリック
クミン
コリアンダー
チリペッパー
カルダモン
ガラムマサラ
これだけで本格的なスパイスカレーが電子レンジで作れちゃいます。
水も入れない無水カレー。素材の水分だけで美味しく作れるのは
スパイスが素材の味をしっかり引き出してくれるからです。
トマト、ヨーグルト、玉ねぎの水分だけで水を足す必要なんてありませんよ！
【作り方レシピ】
①材料を耐熱ボウルに入れて電子レンジに入れる
②肉の油が出てきたら一度外にだしてスパイスを入れて混ぜる
③スパイスは油と合わさることで本領を発揮するので、よく混ぜ、再度電子レンジへ。
これだけですごくおいしいスパイスカレーが出来ます。
フライドオニオンの旨味、スパイスが素材を引き出し、塩だけの味付け。
三位一体で簡単だけど本格的なスパイスカレーが作れます。
簡単でビックリするほど本格的な電子レンジカレーが作れるのでオススメです！
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