超簡単出汁がシミシミで美味しい ポイントはおでん種の油抜き 一晩寝カス 牛スジを入れる シンシンと煮込む（グツグツは具が固くなる） 食べる前日に作りましょう！
家族で、みんなで食べたい！！ 寒い冬は🍢で温まろう！！
白出汁は、塩分が多いので控えめに、私は、水１４００ｃｃに白ダシ大さじ７で作っています。
大根が美味し～～
☆ゴチャゴチャ調味料を入れたおでん出汁は不健康ですね。
シンプルで素材の味を生かしたオデンです。
※鍋が小さかったので土鍋に変更しました。
鍋に火をつけて煮ていると出汁がなくなってきます。
その場合、だし汁は追加用として常に７００ｃｃは作り置きして、継ぎ足してください
具材は全部で約￥２，０００かかりましたが、三日間食べ続けました
【材料】我が家の場合は三日分：約￥２，０００
牛スジ（国産）：４本；出汁にコクを付けて美味しい
（☆今回６本の方がモット美味しかったかも）
大根４センチ太：２個
※耐熱容器に大根・水を大さじ２を入れ、ラップをフンワリして電子レンジ６００ｗ８分間温め、直ぐ、だし汁に入れる（大根５センチの場合は６００ｗ９分～１０分；美味しいよ）
ジャガイモ中：１個
ゆで卵：４個（皮をむいたら水で洗う）殻がツイてたりすることがなくなる
厚揚げ：１枚（油抜きをシッカリしてあげる）
コンニャク・チクワ・さつま揚げ：１袋
ウインナー：６本
餃子巻き・ユウマイ・桜玉子など
＜だし汁（スープ）＞
水：１４００ｃｃ
白だし３倍濃縮：大さじ７～８
みりん：大さじ２～３
キビ砂糖：小さじ１～２※白糖は控えめに、甘過ぎかも？です。
和風だし：小さじ１／２～１
※最初は少なく調合して味見をして自分好みにして下さい
また、お好みで具材を入れて下さい
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