電子レンジでキノコと豚入りのおこわの作り方をご紹介します。
普通のおこわは、蒸して作るのですが、レンジでちん。
本当に簡単に美味しくできます。
豚肉なしでも美味しくできます。
調理開始 01:20
材料(2合）
もち米・・２合
しいたけ・・２個
エリンギ・・１本
しめじ・・１ふさ
生姜・・1/2片
だし・・１カップ（今回は富澤商店さんのパックの出汁を使用）
豚薄切り・・１００g
しょうゆ・・大匙１
塩・・小さじ1/4
日本酒・・大さじ１
みりん・・大さじ１
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⭐️＜藤野幸子プロフィール＞(Fujino Sachiko)
料理家・オリーブオイルソムリエ・野菜ソムリエ・健康一般指導員
ヨーロッパに駐在中、現地のイタリアレストラン‘ラウダ’の厨房で修行。帰国後、東京、横浜で料理教室‘ラクッチーナサッチ’を主宰。イタリア料理を中心に旬の食材の味をいかしたシンプルな料理や・菓子・パンを紹介。企業のレシピ開発、食の専門学校の講師をはじめ、アルフィーキッチン など、テレビに多数出演。
＃イタリア料理教室＃ラクッチーナサッチ＃料理家藤野幸子ブリゴボウのパスタ。ゴボウはオリーブオイルでパリッと香ばしくあげてます。
バルサミコを最後にかけてさっぱりレストランの味に。
