今日ご紹介するのは、「もやしとベーコンのソテー」。ワンパンでささっと作れる副菜です。
もやしといえば、節約、かさ増しのイメージですが、それだけじゃないんです！タンパク質やビタミン、ミネラルが豊富に含まれているんですよ！
食物繊維も豊富なので、腸活にもいい。
今日は旨みたっぷりのベーコンと合わせてみました。
ベーコンの旨味とだし醤油が絡んだもやしがとっても美味しいです。
是非作ってみてくださいね！
【材料２人分】
・もやし 1袋
・ベーコン(ブロック) 70g
・オリーブオイル 大さじ1
・だし醤油 大さじ1/2
・粗挽き黒こしょう 適量
・乾燥バジル 適量(なければ省いてOK)
【下準備】
・もやしは洗って水を切っておく。
・ベーコン(ブロック)は幅7ミリ程に切る。
【作り方】
①フライパンまたはスキレットにオリーブオイル、ベーコン(ブロック)を入れて、中火で焼く。
②ベーコン(ブロック)に焼き色がついてきたら、もやしを入れて火を強め、さっと炒める。
③だし醤油を加えて火を止める。
器に盛り付け、粗挽き黒こしょう、乾燥バジルをふる。
