今回は、豆腐とカニカマのふわふわ焼きを作りまし
た。豆腐とカニカマと青ねぎを混ぜて焼くだけです
が、焼きたては、外はパリッとして中はふわとろで、
とても美味しいです。
ポイントは、絹ごし豆腐の場合は必ず水切りをする
ことと、材料を混ぜ合わせたら、豆腐から水分が出
ないように、すぐ焼き始めることです。
包丁もまな板も使わずに簡単に作れるので、是非
お試し下さい。
《材料 ２～３人分》
絹ごし豆腐 ３００ｇ
カニカマ ８本(約７０ｇ)
青ねぎ １２ｇ(適量)
鶏ガラスープの素 小さじ１弱
胡椒 少々
片栗粉 大さじ３
にんにくチューブ 4ｃｍ(お好みで)
油 大さじ１
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