【1週間作り置きおかずレシピ｜献立悩み解決｜食費を抑えたい｜超節約術いっぱい｜かんたん美味しい｜値上げ物価高対策｜フライパン料理｜レンチン調理｜洗い物少なく｜ワンパン｜手間なし｜スーパーに必ずある食材&おうちによくある調味料｜お弁当やおつまみにも｜ 4人分】
【1週間献立メニュー＆目次】
0:00 動画のご紹介
0:10 お買い物リスト
(はじめに)
0:17 豚こま肉下味冷凍レシピ
1:01 鶏むね肉下味冷凍レシピ
(月曜日)
2:19 鶏むね照りたまレシピ
4:21 切り干しときゅうりのパリパリサラダレシピ
6:09 キャベツとウインナーの旨みそスープレシピ
※ 切り干しときゅうりのパリパリサラダは、半量出して木曜日にまわりします
(火曜日)
7:39 豚肉と茄子のポークケチャップレシピ
9:05 のり塩レンコンみりん焼きレシピ
(水曜日)
10:34 小松菜とごぼうの甘辛そぼろ丼レシピ
12:02 飽きない味☆きゅうりの浅漬け (半量)
※ きゅうりの浅漬けは、半量出して金曜日にまわします
(木曜日)
13:21 鮭のコーンじゃがバター包み蒸しレシピ
※ 切り干しときゅうりのパリパリサラダの残りを出します
(金曜日)
15:02 ニラもやし炒めレシピ
17:20 にんじんとパプリカのハニーマリネレシピ
※ きゅうりの浅漬けの残りを出します
18:26 買い物リスト＆使う調味料リスト＆必要なサイズ別タッパー数リスト
19:06 あなたにおすすめ動画
※ 保存期間は目安として見ていただければと存じます。特に、暑い時期の作り置きのお取り扱いには、十分ご注意くださいませm(_ _)m
【秘伝のたれレシピ】
●材料(350ml分)
・しょうゆ、みりん…各100ml
・酒…50ml
・砂糖…大さじ3
・ごま油、すり白ごま…各大さじ2
・おろし玉ねぎ…1/4個分
・おろししょうが、おろしにんにく…各大さじ2
●作り方
① 耐熱ボウルに材料を全て入れて混ぜ、ラップをかけて600Wのレンジで4分加熱し、軽く混ぜ粗熱をとる。
※ 消毒した容器に入れて冷蔵保存で2週間保存できます。
※完全無添加、万能だれ(焼肉のたれとして、生姜焼き、野菜炒め、鰹のたたきにかけても)、バリエーション豊か(辛めが好み→七味、豆板醤を加える)(甘めが好み→生姜とニンニク半量にしておろしりんご1/4個分加える)
【買い物リスト＆価格】
※実際の価格を税抜きで表示しています。調味料代は含まれておりません。地域差による価格の変動はご了承ください。(こちらは関東在住)
・キャベツ 1/4個 32円
・もやし 1袋と1/2袋 42円
・小松菜 1/2袋 79円
・きゅうり 6本 348円
・なす 5本 198円
・ニラ 1束 98円
・黄パプリカ 1個 158円
・生姜 1片 (2×2cmほど) 17円
・にんじん 1本と1/2本 42円
・レンコン 1ふし 231円
・ごぼう 1/2本 33円
・じゃがいも 1個 28円
・しめじ 1袋 88円
・エリンギ 2本 88円
・コーン缶 1缶120g 120円
・切り干し大根 30g 64円
・冷凍いんげん 8本 25円
・卵 4個 100円
・温泉卵 4個 100円
・ウインナー 7本 50円
・鮭 4切れ 498円
・豚ひき肉 300g 294円
・豚こま肉 600g 956円
・鶏むね肉 2枚（1枚300g/100g68円として）408円
合計 4,097円
※お好みで青ねぎ、パセリを買い足してください。
【使う調味料リスト】
・醤油（ヤマサ醤油:有機丸大豆の吟選しょうゆ)
・砂糖（日新製糖:きび砂糖or てんさい糖）
・酢 (穀物酢:トップバリュ、黒酢:マルカン酢)
・みりん (本みりん:キッコーマンマンジョウ濃厚熟成本みりん)
・料理酒 (タカラ:料理のための清酒)
・塩（伯方塩業:伯方の塩）
・サラダ油 (日清オイリオキャノーラ油)
・オリーブ油 (トップバリュ:エキストラバージン)
・ごま油（かどや製油）
・味噌（ハナマルキ: 追いこうじ味噌）
・粗挽き黒こしょう (S&B)
・片栗粉 (トップバリュ)
・バター (雪印乳業)
・いり白ごま (カタギ食品)
・すり白ごま (カタギ食品)
・塩こうじ (自家製、使用米麹:伊勢惣みやここうじ)
・マヨネーズ (キユーピー)
・トマトケチャップ (デルモンテ)
・中濃ソース (ブルドッグ)
・鶏がらスープの素 (李錦記)
・オイスターソース (李錦記)
・青のり (関口海苔店)
・はちみつ (加藤養蜂: サクラ印)
・秘伝のたれ (自家製)
【使うタッパーのサイズと数】（目安）
特大（1200〜1500ml）2個
大（800〜900ml）1個
中（600mlほど）0個
小（500mlほど）1個
ポリ袋(25×35cm) 0枚
※スーパーのトレイ→豚こま下味冷凍
※冷凍用保存袋(小)→鶏むね肉下味冷凍、きゅうりの浅漬け
※鍋→キャベツとウインナーの旨みそスープ
※クッキングシート→鮭のコーンじゃがバター包み蒸し
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○【作り置き】子ども喜ぶおかずベスト10
○ 【作り置き】下味冷凍13選|5分でできる|かんたんレシピ
◆ 作り置きにおすすめ保存容器紹介
《初めて&とりあえず始める人向け》
→100均のプラスチック保存容器がおすすめです。
《洗い物を減らしたい人、しばらく保存容器を使っている人、ガラス容器を検討している人向け》
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◆ 使用耐熱ボウル紹介
○ PYREX ボウル2.5ℓ CP-8559 (他に940ml、1.6ℓ、3.6ℓあります)
◆使用スライサー紹介
○貝印 KAI スライサー Kai House Select ホワイト 日本製 DH7357
◆ 使用フライパン紹介
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○ 和平フレイズ 深型フライパン 炒め鍋 28cm IH対応 ダイヤモンドコート 握りやすいシリコーンハンドル ソルディア RA-9419
◆ 使用トング紹介 (カラーはイエロー、グリーン、ピンク、ブラウン、ブラック、ブルー、ホワイト、レッド、水色の9色あります。2021.9.26現在)
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◆ 着用エプロン
・白いカフェ風エプロン
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・緑のカフェ風エプロン
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◆ 使用炊飯器紹介
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