食費が高すぎてピンチ…を助ける節約食材と旬の夏野菜で作り置きおかずレシピ5品。

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〜保存目安について〜
保存目安は、冷蔵庫、季節、によって変わってきますので、目安として参考にしていただければと思います🫡💕

〜使用している保存容器〜
IKEA保存容器
(1)容量: 400 ml:直径: 14 cm×高さ: 76cm
(2)容量: 600 ml:長さ: 15 cm×幅: 15 cm×高さ: 7 cm
(3)容量: 1.0 l→長さ: 21 cm×幅: 15 cm×高さ: 7 cm 
(4)容量: 1.8 l:長さ: 21 cm×幅: 15 cm×高さ: 12 cm

00:00本日の動画は?

00:32①梅ジャムの豆腐ステーキ
分量:(2)容量: 600 ml
保存目安:冷蔵3日間

・木綿豆腐(400g)
・大葉(5枚)

・梅干し(1個)
・みりん(大さじ2)
・和風顆粒出汁(大さじ1/2)

02:25②エビマヨ風夏野菜のサラダ
分量:(3)容量: 1.0 l
保存目安:冷蔵4日間

・アスパラガス(10本)
・とうもろこし(1本)
・ズッキーニ(1/2本)
・ミニトマト(10個)
・桜エビ(30g)

・マヨネーズ(大さじ3)
・砂糖(大さじ1/2)
・レモン果汁(大さじ1)

06:13③玉ねぎと鶏胸肉の麹マスタード煮
分量:(3)容量: 1.0 l
保存目安:冷蔵5日間

・玉ねぎ(1個)
・鶏胸肉(1枚)
・パセリ(適量)

・塩麹(大さじ1)
ーAー
・マスタード(大さじ2)
・醤油(大さじ1)
・みりん(大さじ2)
・酒(大さじ3)

※鶏胸肉の皮はその日の夕食のスープの出汁に使ったり、冷凍しておいて鶏皮料理として使ってください!

08:35④揚げ豚こまのニラトマダレ
分量:(3)容量: 1.0 l
保存目安:冷蔵4日間

・ニラ(1束)
・トマト(1個)
・豚こま肉(200g)

ーAー
・塩(少々)
・片栗粉(適量)
ーBー
・生姜(1片)※すりおろし
・醤油(大さじ1)
・みりん(大さじ2)
・塩麹(大さじ1)

10:38⑤ピーマンと厚揚げの辛味噌肉炒め
分量:(3)容量: 1.0 l
保存目安:冷蔵5日間

・ピーマン(6個)
・木綿厚揚げ豆腐(400g)
・豚ひき肉(200g)

ーAー
・にんにく(1片)※みじん切り
・輪切り唐辛子(1つまみ)
ーBー
・豆板醤(大さじ1)
・味噌(大さじ1)

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