今回は、５～１５分(放置時間は除く)でできる、夏にぴったりの「おもてなしおつまみ８品」をご紹介します
アツアツのもの、冷たくてさっぱりしたものからガッツリとしたものまで、暑い日にもついつい箸がすすむおつまみを集めました。
冷たい副菜から、ボリュームのある主役おかずまで色々とご用意しました。
どれも作りやすくて、おうち居酒屋・晩ごはん・作り置きにもぴったりです♪
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/ @kanas1383
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▶簡単な大人のおもてなし おつまみ６品
▶デパ地下風メイン料理
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【献立】
0:00 オープニング
0:31 とろたく海苔巻き
3:18 とろたく丼
3:42 たたききゅうりとキムチの和え物
5:02 肉みそきゅうり
8:35 肉みそ豆腐
9:51 なすの肉みそはさみ
12:16 肉みそうどん
13:17 砂肝のねぎ塩だれ
16:54 鮭の南蛮漬
23:45 白桃モッツァレラ
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▼ 今回使った材料や道具
ボデガ(とろたく海苔巻き)
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ナハトマン皿（とろたく海苔巻き）
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ナハトマン皿(肉みそうどん)
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1616 Arita japan 有田焼(鮭の南蛮漬)
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イッタラ カステヘルミ プレート 皿(白桃モッツァレラ)
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イワキ 保存容器
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盛り付けトング
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≪とろたくの海苔巻き≫２～３人分
・ねぎとろ １５０ｇ
・たくあん ４０ｇ
・長ねぎ ３ｃｍ
・大葉 ２～３枚
・しょうゆ 大さじ１/４
・わさび 適量(小さじ１/４)
・韓国のり 適量
≪たたききゅうりとキムチの和え物≫４人分
・きゅうり ３本
・塩
・白菜キムチ １２０ｇ
・ごま油 小さじ１
・韓国のり 適量
≪肉みそきゅうり≫ 作りやすい分量
・豚ひき肉 ５００ｇ
・にんにく １かけ
・しょうが １かけ(１５ｇ)
〇砂糖 大さじ３
〇赤みそ 大さじ３
〇酒 大さじ３
〇しょうゆ 大さじ１
〇豆板醤 小さじ１～
・きゅうり ３本
≪肉みそ豆腐≫
・豆腐 １丁
・肉みそ 適量
・ザーサイ 適量
・大葉 ３～４枚
・ごま油 適量
≪肉みそなす≫３個分
・なす ３本
・肉みそ 適量
・大葉 ３枚
・サラダ油 適量
≪肉みそうどん≫
・冷凍うどん １玉
・肉みそ 適量
・卵黄 １個
・小ねぎ 適量
≪砂肝のねぎ塩だれ≫２～３人分 ねぎだれは作りやすい分量
・鶏砂肝 ２００ｇ
〇酒 大さじ１
〇塩 少々
・ねぎ 1本
◎ごま油 大さじ１
◎鶏ガラスープの素 小さじ１
◎にんにく(チューブ) 小さじ１
◎レモン汁 小さじ１
◎砂糖 小さじ１/２
◎塩 小さじ１/３
◎黒こしょう 少々
・サラダ油 大さじ1
≪鮭の南蛮漬≫４人分
・生鮭 ３切
〇塩 少々
〇こしょう 少々
・薄力粉 適量
・ピーマン １個
・パプリカ １/４個
・紫玉ねぎ １/２個
・にんじん １/３個
◎だし汁 １５０ｍL
◎酢 大さじ４
◎薄口しょうゆ 大さじ３
◎砂糖 大さじ２
◎赤とうがらし(小口切り) １本分
≪白桃モッツァレラ≫２～３人分 ドレッシングは作りやすい分量
・白桃（かため） 大１個or小２個
・モッツァレッラ １袋(１００ｇ)
〇オリーブオイル 大さじ１
〇はちみつ 小さじ２
〇レモン汁 大さじ１/２
〇塩 少々
・こしょう 少々
・レモン(皮) 少々
・ミント 適量
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