漬け込んだり、混ぜ合わせるだけでOK。
ほったらかしグリル・低温調理で簡単本格的な洋食のおもてなし6選👨🏼🍳
▶︎本日のメニュー
🐙タコと鯛のセビーチェ
🍄🟫つぶ貝とマッシュルームのアヒージョ
🐣キッシュ風オムレツ
🐮ローストビーフ
🧄ガーリックライス
🍯ハニーマスタードチキンのグリル
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▶︎詳しい材料
目分量で作っていますので、大体の分量を記載しています。
味見をしながら整えてください🧑🏻🍳
🐙タコと鯛のセビーチェ
・タコ 80g
・鯛 80g
・パプリカ 1/2個
・玉ねぎ 1/4個
・きゅうり 1/2本
・トマト 4-5個
マリネ液
*レモン 1/6個
*にんにく 小1
*オリーブオイル 小1
*塩 適量
*黒胡椒 適量
・オリーブオイル 大1
・塩 適量
・タバスコ 適量
🍄🟫つぶ貝とマッシュルームのアヒージョ
・つぶ貝 50g程度
・マッシュルーム 3-4個
アヒージョの素
*にんにく 2片
*パセリ 適量
*鷹の爪 適量
*塩 小1弱
*オリーブオイル 大1
・オリーブオイル 具材が浸るまで
🐣キッシュ風オムレツ
・ほうれん草 1束
・マッシュルーム 1パック
・ソーセージ 3-4本
・玉ねぎ 1個
・オリーブ 3-4個
・オリーブオイル 適量
・塩 適量
・黒胡椒 適量
卵液
*卵 3個
*牛乳 100ml
*生クリーム 100ml
*塩 適量
・トマト 12個
・マヨネーズ 適量
🐮ローストビーフ
・牛肉塊肉 300~600g
・ローリエ 2枚
・塩 お肉の重量の1% (ex:お肉400gの場合、塩は4g)
・粗びき黒胡椒 適量
・米油 適量
ソース
*玉ねぎすりおろし 1個
*低温調で出たドリップ 全て
*醤油 大4
*みりん 大4
*砂糖 大2
*バター 20g
・ベビーリーフ 1袋
🧄ガーリックライス
・にんにく 2片
・こめ油 適量
・醤油 大2
・にんにく 小1
・バター 20g
・砂糖 小2
・ごはん 2合分
・ローストビーフの残り あるだけ
・塩 適量
・黒胡椒 適量
🍯ハニーマスタードチキンのグリル
・鶏もも肉 500g
・玉ねぎ
・パプリカ
・ズッキーニ
・カボチャ
・トマト 4個
・塩 適量
・胡椒 適量
・オリーブオイル 大2程度
ハニーマスタードチキンの漬け込みダレ
*オリーブオイル 大2
*レモン汁 1/6個
*にんにく 大1
*マスタード 大1.5
*タイム 適量
*はちみつ 大1.5
*塩 適量
*黒胡椒 適量
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▶︎Time Stamp:
00:00 opening
00:36 タコと鯛のセビーチェ(前菜)
04:42 つぶ貝とマッシュルームのアヒージョ(前菜)
07:14 キッシュ風オムレツ(前菜)
11:07 ローストビーフ(メイン)
15:32 ガーリックライス(メイン)
18:10 ハニーマスタードチキンのグリル(メイン)
22:44 ending
▶︎Account
料理と食器集めが趣味の、20代主婦のVlogです。
おもてなしをしたり、普段の食事でお店のようなレシピを再現するのが好きです。
夫の休みが取れる日は、旅行を楽しんでいます👫🏻🚀
居心地が良いと思ってもらえるおうち作りを目指して🏠
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