みんな大好き万能レシピ！
春巻きの皮カレーパイのご紹介です。
パーティーのフィンガーフードや持ち寄りに最適ですね😊✨
ドライカレー風の味付けでお酒も進みます(*^^*)
◎材料
牛ひき肉・・・80g
玉ねぎ・・・1/4個分
サラダ油・・・大さじ1
（A）生姜チューブ・・・小さじ1/2
（A）にんにくチューブ・・・小さじ1/2
（A）カレー粉・・・小さじ1
（A）ケチャップ・・・大さじ1
（A）ウスターソース・・・大さじ1
（A）水・・・20cc
水溶き片栗粉・・・片栗粉大さじ1＋水大さじ１
春巻きの皮・・・5枚
水溶き小麦粉・・・小麦粉大さじ1＋水大さじ0.5
卵黄・・・1個分
サラダ油（皮に塗る用）・・・適量
◎手順
▼春巻きの皮カレーパイ
1.フライパンを熱しサラダ油を入れて玉ねぎをしんなりするまで炒める
2.ひき肉を加えて炒め、（A）を入れて煮立たせる
3.煮立ったら水溶き片栗粉を加えて混ぜ、火を止め粗熱を取っておく
4.春巻きの皮を一枚ずつ剥がして再度重ね合わせ、3等分にカットする
5.皮を1枚取りハケでサラダ油を塗ったら、具を皮の端にスプーン1杯程度の量乗せる
6.具の乗っていない方の端を持って三角形の形になるように畳み、皮が重なり合う辺を水溶き小麦粉で留める
7.天板に⑥を並べて溶いた卵黄を表面に塗り、200℃に予熱したオーブンで15分程度焼いたら完成
