持ち寄りパーティに！豪華な一品 お手軽 鶏挽肉と彩り野菜のテリーヌ ｜ moguna[モグナ]

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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
　　鶏肉(挽き肉)・・・250g
　　パプリカ(赤)・・・1/4個
　　小松菜・・・1株
　　かぼちゃ・・・80g
　　塩・・・少々
　　ミックスハーブソルト・・・適量
　　牛乳・・・大さじ1
　　卵白・・・1/2個
　　コンソメ(顆粒)・・・小さじ2/3

【手順】
　　(1) 小松菜は500Wで1分、かぼちゃは細くカットしてから600Wで3分電子レンジで柔らかくしておく。
　　(2) 小松菜、かぼちゃ、パプリカは細かく切っておく。
　　(3) ボウルに、2とミックスハーブソルトを入れて混ぜる。
　　(4) 鶏挽肉、塩、牛乳、卵白、コンソメを入れて手で捏ねる。
　　(5) 3に4の半分を入れて野菜を壊さないように優しく混ぜる。
　　(6) 5をしっかりラップで包んで形を整える。
　　(7) 4の残りをラップではさみ、麺棒で伸ばして平らにする。
　　(8) 7に6をおき、海苔巻きのように巻く。しっかり強く巻いて形を整える。
　　(9) ラップの端はクルクルまいて閉じる。
　　(10) 電子レンジ700Wで1分半を上下かえて2回くらいする。
　　(11) 冷めるまで、ラップをしたままおく。冷めたらラップからはずしてカットする。

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