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ほうれん草とキノコのパイシートキッシュのご紹介です。
マヨネーズを加えることでコクをプラス😊✨
生クリームなしでも美味しく仕上がりますよ〜(๑´ڡ`๑)
◎材料
厚切りベーコン・・・50gくらい
しめじ・・・1/2パック
玉ねぎ・・・1/4個
ほうれん草・・・1/2束
（A）牛乳・・・100cc
（A）卵・・・2個
（A）マヨネーズ・・・大さじ1
（A）パルメザンチーズ・・・大さじ1
（A）塩・コショウ・・・適量
冷凍パイシート（室温に戻しておく）・・・2枚
※18cmタルト型
※麺棒
※オーブンレンジ
◎手順
1.ベーコンは厚めの短冊切りに・しめじは石づきを取って手で適当な大きさにさいておく・玉ねぎは薄切りに
2.ほうれん草は洗ってラップに包んで2分レンチン。そのまま水にさらして粗熱と余分な水分を取ってから適当な大きさにカット
3.ベーコンをフライパンで炒める。油が出て焼き目がついてきたら、玉ねぎ・しめじも加えてクタッとするまで炒める
4.ボウルに（A）を入れて混ぜ合わせたら、粗熱のとれた③も加えて混ぜる
5.パイシートを並べて型の上に敷いたら、指で型と生地を密着させる。ふちに余分な生地がはみ出るので、麺棒を型の上で転がしてカットする
6.⑤にフォークで空気穴をあけたら、④の液を流し込む
7.200℃のオーブンで20分～30分焼いて、粗熱が取れたら完成
