~ご家庭で、高級鉄板焼のライブ調理が楽しめる!~
 カセットガスホットプレート”焼き上手さん”シリーズ専用 「ホームシェフプレート」が新登場!
 Makuakeでの先行販売では1,200万円超のご購入をいただいたホームシェフプレート👨🍳
 プロも使用する素材で、食材をジューシーに仕上げる本格的なプレートです✨
 是非チェックしてください♪
👨🍳動画内でご紹介したお料理👨🍳
 レシピ・料理製作/魚森清恵先生 (味付けアドバイザー協会 理事長)
🥩 牛ステーキ肉をミディアムレアに美味しく仕上げる!レシピ
 【材料(1人分)】
 牛ステーキ(厚さ2cm)1枚
 岩塩、ブラックペッパー 少々
 ニンニク 適量
 油(ニンニク用) 大さじ2
 油(お肉用) 小さじ2
 クレソン(盛り付け用) お好みで
【作り方】
 1.ニンニクは皮をむき、1mm幅に薄くスライスし、芽を取り除いておく。
   ホームシェフプレートに油(大さじ2)と一緒に入れ、中弱火で焦げないように両面を揚げ焼きし、早めに取り出す(=ガーリックチップ。残った油がガーリックオイルとなる)。ホームシェフプレートは洗わず、そのままにしておく。
 2.お肉を冷蔵庫から出し、両面に岩塩、ブラックペッパーをまんべんなく振る。
   (お肉に筋がある場合は包丁の先で5mmほどの切目を両面に軽く入れる。)
 3.ガーリックオイルをプレート中央に寄せ、中火でお肉を1~2分、焼き色が付くまで焼く。
 4.お肉を裏返して弱火にし、1~2分 火を通す。
 5.火を止めて、少し休ませて余熱で中まで火を通す。
   プレート上で切り分けて、1.で作ったガーリックチップと、お好みでクレソンを盛り付けて完成!
【ポイント】
 ステーキの焼き加減はお肉を押して、弾力で判断してください。
 レアは中心が柔らかく、指で押すとすぐに元に戻ります。
 ミディアム、ウェルダンになるにつれて弾力が強くなります。
🥩ガーリックステーキライスのレシピ
 【材料(2人分)】
 牛ステーキ肉 1枚(約400g)
 温かいごはん 500g
 塩・こしょう 適量
 ニンニク 2片
 油 大さじ4
 クレソン お好みで
<ステーキソース>
 濃口醤油 大さじ3
 みりん 大さじ2
 砂糖 大さじ1
 酒 大さじ1
 ブラックペッパー ひとつまみ
【作り方】
 1.ステーキソースの材料をすべて混ぜ合わせておく。
 2.油(大さじ3)とニンニクを使用し、ガーリックチップとガーリックオイルを作る(作り方は上記参照)。
   牛ステーキ肉に塩・こしょうを振り、ガーリックオイルを温めたホームシェフプレートにのせ、片面2分ずつ焼く。
 3.ガーリックオイルを中央に寄せて、温かいご飯を入れて炒める。
   この時に、油が足りなければ大さじ1の分量を追加する。
 4.ステーキソースの半分を加えてさらに炒める。
 5.焼いたお肉を切り分け、残りのステーキソースをかける。
   ガーリックチップをのせ、クレソンを盛り付けて完成!
【ポイント】
 お好みで、ごはんにバターを少々加えるとコクが増します。
👨🍳「ホームシェフプレート」商品ページはこちら
 https://www.iwatani.co.jp/jpn/consumer/products/cg/accessory/cb-a-hcp/
👨🍳「ホームシェフプレート」ご購入はこちら
 https://www.iwatani-i-collect.com/shop/g/g2000007455/?_gl=1*161ius1*_ga*NDk2NTA4NjcxLjE3NTAxMjM3NjA…
👨🍳「ホームシェフプレート」Makuake でのページはこちら(既に終了)
 https://www.makuake.com/project/iwatani_home-chef-plate/
00:55~ 開発者「すみっぴ」登場!ホームシェフプレートとは?
 04:40~ 特長①プロが扱う素材「アルミクラッド三層鋼」を使用!
 06:36~ 特長②金属製のナイフ、ヘラが使用可能。プレート上で調理ができる!
 07:07~ 特長③お手入れ簡単!
 07:30~ シェフ「あべさん」登場!ホームシェフプレートで調理
 08:22~ 牛ステーキ肉をミディアムレアに美味しく仕上げるレシピ🥩実演~実食!
 14:28~ ミニコーナー ~ホームシェフプレート製造工程~
 15:30~ ガーリックステーキライスのレシピ🥩🍚実演~実食!
 18:28~ ホームシェフプレートを使ってみたどうだった?(感想)
 20:24~ おまけ
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 イワタニの公式通販サイト https://www.iwatani-i-collect.com/
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