ホットプレートレシピ５選🍽
『ホットプレートで野菜肉巻き串』
【参考】
1人当たり単価 805円(調味料除く)
1人当たりカロリー 684kcal
所要時間 30分
【材料…2名分】
豚肉バラうすぎり…200g
ベーコン…5枚
青ねぎ…2本
レタス…1枚
グリーンアスパラガス…2本
大葉…2枚
ベビーチーズ(半分に切ったもの)…2個
ミニトマト…6個
うずら卵(水煮)…6個
えのき…60g
塩・こしょう…各適量
竹串…12本
-タレ-
☆砂糖…大さじ1
☆酢…大さじ1
☆しょうゆ…大さじ2
☆酒…小さじ1
☆ごま油…小さじ2
白ねぎ(みじん切り)…5㎝
しょうが(すりおろし)…小さじ1
にんにく(すりおろし)…小さじ1
白ごま…小さじ1
【手順】
1．青ねぎは15㎝に切り揃え、レタスはタテ半分に切り、グリーンアスパラガスはかたい根本や皮、ハカマを取り除く。大葉はタテ半分に切り、えのきは根本を切り2等分に分ける。
2．豚肉は塩、こしょうをし、4枚を別にし、残りの豚肉を2等分に分ける。
3.2等分に分けた豚肉を具が巻きやすいように縦に並べ幅15㎝ ほどにする。青ねぎを手前にのせ巻く。巻き終わったら6等分に切り串に刺す。レタスも同様に巻き、6等分に切り串に刺す。
4.とっておいた豚肉2枚を半分の長さに切り、塩、こしょうをし、大葉、手前にチーズをのせ巻き、2等分に切り、串に刺す。
5.残り２枚の豚肉をグリーンアスパラガスにずらしながら巻いていく。
6.ベーコン3枚をタテ、ヨコに切り4等分にし、うすらの卵、ミニトマトをそれぞれ巻き、串に刺す。
7.ベーコン2枚を縦に並べ、それぞれにえのきを手前にのせ巻く。それぞれ2等分に切り串に刺す。
8. ソースを作る。☆を耐熱容器に入れて混ぜ合わせ、電子レンジ(600W)で30秒加熱する。 白ねぎ、しょうが、にんにく、白ごまを入れて軽く混ぜ合わせる。
9.ホットプレートに出来上がった野菜巻き串を並べ火が通るまで焼く。ソースをかける。
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