焼きそばで作るそば飯があるなら、焼きうどんで作るうどん飯もイケるんじゃね？って、思って作ってみました😅
【材料】
・うどん…3玉(1玉200gのスーパーで売ってるやつ)
・キャベツ…1/4玉くらい
・人参…1/2本
お好みで、もやし等も
・塩コショウ…適量
・ウスターソース…適量
・豚こま、若しくは、合い挽き肉…100gくらい
・ご飯…２合くらい
【作り方】
①ホットプレートに油を引き、温め、肉とキャベツの芯、人参等、日の通りにくい物をまず入れて炒める。
②キャベツの葉を入れ、塩コショウをして均等にする。
③うどんをキャベツ等の上に乗せ(解さなくてよい)、ホットプレートの蓋をする。
④3～5分程、蒸し焼きにし、蓋を取り、うどんと野菜を混ぜる。
⑤塩コショウ、ウスターソースで味を付け、暫く焼き目がつくように触らず焼く。(ここまでは、焼きうどんと同じだが、味は薄目にしておく。理由は、ご飯を加えてから最後の味付けをする為)
⑥ご飯を加え、ウスターソースを均等にかけ混ぜて、色がついたら暫く焼いて完成。
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#1月22日
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