たこ焼きの本場、大阪道頓堀に本店を構えるたこ八のスタッフが
自宅で簡単にできる本格焼きそばの作り方を伝授します！
ポイントは簡単！
・ホットプレートは高温で調理
・麺を入れた後は焼けるまで触らない
・豚肉の旨味成分を麺に絡めるように混ぜすぎない
・キャベツは千切り（細切り）がおすすめ
・ソースを入れた後は飴状になるまで混ぜずに触らない
などなど
今回はホットプレートで調理しましたが、フライパンでもポイントは同じです。
材料はこちら（1人前）
・豚バラ5ミリ厚さ程度を適当にカットして5〜6枚
・焼きそば用麺
・玉ねぎ30グラム
・キャベツ150グラム
・胡椒、味の素適量
・焼きそば用ソース45cc（たこ八たこ焼きソース2に対して、市販ウスターソース1）
おうち時間が増える中で、家族や友達と楽しんでください(^^)
道頓堀たこ八
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