生クリームがいっぱいの苺ロールケーキ、見ただけで涎が出てきます
あんなのが自分で作れたらいいなー！！
でも立派なオーブンもないし無理だなー……
焼き肉用のホットプレートなら有るけど、無理だね！
ダメモトで試してみよう！
結果的に美味しいのが出来ました!!!
“レシピ”
ダイソーのキャンプ用品アルコールバーナー用五徳をゼムクリップ繋いで囲いを作りましたので13.5ｘ28cmのケーキ型用の分量になります
卵 3個
薄力粉 25g
砂糖 60g
ベーキングパウダー 1.5g
バター 15g
生クリーム 80g
グラニュー糖 25g
1.ボウルに卵黄をいれ撹拌してそれに卵白を加え撹拌更に砂糖を加えて
撹拌します
これを湯煎しながら(40-45度) ハンドミキサーで泡立てていきます
きれいに泡立ったら薄力粉、ベーキングパウダーを混ぜたものを3回ぐい
に分けて加えながら生地を下からすくい上げるような感じで混ぜます
それに溶かしたバターをを加え混ぜます これで生地の準備が出来ました
2.ホットプレートにアルコールバーナー用五徳を繋いで作った枠のクッキン
グシートに生地を流し込みます
ホットプレートを170度で予熱し140度で焼いていきます (焼け具合を
見ながら約15分少し位）
焼けたら生地を金網に乗せて熱を逃がし、冷たいお皿などに乗せて冷やし
ます 乾燥しないようにクッキングペーパを被せておきます
3.イチゴをあらい蔕を切り取り準備しておきます
4.生クリーム45 を氷水でひやしながらグラニュー糖を加えながら泡立てて
いきます
5.出来上がったホイップクリームを生地に塗り広げイチゴを手前側に置きま
す
6.生地の下のシートを持ち上げながら生地を巻いていきます
7.巻き終わったら緩まないようにテープなどで固定し冷蔵庫で1時間ほど
冷やします
