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🍳このレシピの材料・手順・コツはクラシルに掲載しています
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「中村シェフ 本気オニオングラタンスープ」
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🍳シェフのご紹介🍴
■LA BONNE TABLE
https://labonnetable.jp/
〒103-0022 東京都中央区日本橋室町２丁目３−１ コレド室町2 1F
※営業時間の詳細は、お店のHP又はお店ヘ直接ご確認ください。
・LA BONNE TABLE 中村和成シェフのInstagram
https://www.instagram.com/chef_labonnetable/
・LA BONNE TABLE 中村和成シェフのTwitter
https://twitter.com/labonnetablekaz?s=20&t=CfNtx8pgm-E6whTos4LasQ
・LA BONNE TABLE 中村和成シェフのYouTube
https://www.youtube.com/channel/UCdrcLz_e6YLeIUwVpy_nyfw/featured
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中村和成シェフ監修の店舗
■le bistrot des bleus （ル ビストロ デ ブル）
https://www.instagram.com/lebistrotdesbleus/
〒150-0012 東京都渋谷区広尾5-4-16 EAT PLAY WORKS 2F
・ビストロ デ ブル 食べログ
https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130703/13291617/
※営業時間の詳細は、お店のInstagram又はお店ヘ直接ご確認ください
🎊新刊がいよいよ発売されます🧑🏻🍳🎊
仕事終わりでも、時間がなくても、特別な道具がなくても作れる
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0:00／自己紹介.レシピ名発表
0:39／材料紹介.鶏出汁を作る
2:43／シェフのYouTubeの紹介
2:53／玉ねぎの下処理
8:40／玉ねぎを炒める（前半）
11:57／マリネソースを作る.玉ねぎを炒める（中盤）
14:37／シェフの書籍紹介
15:04／マリネソースの完成
17:30／玉ねぎを炒める（後半）
20:23／手羽先をほぐす
22:07／玉ねぎを炒める（仕上げ）.鶏出汁と合わせる
24:21／オーブンで焼く
26:13／オニグラ.鶏のマリネ完成
27:08／試食
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