胡椒はたっぷりと！
骨付鶏風（香川県）
本来は骨付き肉を使いますが、もも肉で簡単アレンジです！
◎材料
鳥もも肉・・・2本
粗塩・・・小さじ1
粉末こしょう・・・大さじ3
にんにくチューブ・・・大さじ1
キャベツ(乱切り)・・・適量
◎手順
1.塩とにんにくを混ぜ合わせておく
2.鶏肉にフォークでたくさん穴を開け、①を擦り込んだら、こしょうをたっぷりとふりかけ、30分〜1時間つける
3.フライパンにクッキングペーパーをひき、皮目を下にして蓋をせずに中火で10分-15分ほど焼く
4.皮目に焼き色がついたら裏返し、もう片面にも焼き色がつき、火が通ったら器に盛り付ける
5.焼いた時にでた油を鶏肉にかけ、キャベツを横に添えたら完成
