ふわとろ玉子『天津飯』の作り方！京都の行列中華料理店「マルシン飯店」の看板メニュー| キョウトピ

昼夜行列が絶えない、京都の人気中華料理店「マルシン飯店」の前川店長に、美味しい天津飯の作り方を教えてもらいました。「マツコの知らない世界」「秘密のケンミンSHOW」「松本家の休日」など、メディアにも引っ張りだこの人気店です。
お店の看板メニューである天津飯を家庭で簡単に作れるようにしたアレンジメニューです。ふわとろの天津飯、ぜひ作ってみてください！

店名：マルシン飯店
住所：京都市東山区南西海子町４３１−３
営業時間：11:00～翌6:00
定休日：火曜日

公式ホームページ：

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【材料一覧】
玉子：３個
水：350g
片栗粉：16g
水：16g
醤油：30g
酒：8g
塩：ひとふり
ごま油：1g
中華だし：4g
油：25g
ごはん：180g

◆チャンネル紹介◆
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