料理人が辿り着いた超ジューシーな唐揚げ
◾️どんなことでもコメントしてもらえたら嬉しいです☺️
【材料】
鶏もも肉 400g
卵 2個
片栗粉 適量
サラダ油 適量
料理酒 大さじ2
醤油 大さじ2
おろしニンニク 小さじ1/2
おろし生姜 小さじ1/2
昆布茶 小さじ1/2
コショー 少々
◾️鶏肉に卵白を潜らせることで肉汁を閉じ込めてジューシーになります
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