【某有名店の完全再現レシピ】瞬間調理で至高の「水菜と小ネギのザーサイサラダ」

有名チェーンレストラン「スエヒロ館」のサラダバイキングにある『水菜と小ネギのザーサイサラダ』の完全再現レシピ動画です。

◯材料・分量・手順
①
水菜　100g程度(1袋)を5cm角に短冊切り
小ネギ　50gを5cm角に短冊切り
ザーサイ　50gをぶつ切り
②
純米酢　大さじ1
砂糖　小さじ2
塩　小さじ1
ごま油　50ml〜入れたい分だけ
濃口醤油　小さじ1
だしの素　小さじ1
にんにく　1〜2片
味の素　小さじ1
水　大さじ2

①を②で和える

※料理番組を観るといつも思うんですが、分量を断定している点が本当に苦手です。分量はあくまで目安。本人やご家族の味覚・体調にあわせて、適切な塩加減に調節されるのが一番幸せだと思います。

◯本レシピで作ってみた方、コメント欄にご感想を頂けると嬉しいです！

◯メインチャンネルも頑張ってます
ぽたろうの家庭菜園HACK
https://www.youtube.com/@HACK1136

◯ 「水菜の栽培方法を観てみたい！」という方はこちら