■ビーフカレー■ ４人前分
・黒毛和牛肩ロース ５００g
・玉ねぎ ３５０g
・生姜 ２９g
・青森のにんにく ３６g
・ブラウンマッシュルーム ７個と３個
・小麦粉
【スパイス】
・ターメリック １.５g
・カイエンペッパー お好みで
・コリアンダー ５g
・クミン ３g
・クローブ 小１
・カルダモン 小１
・ウスターソース ５０cc
・カットトマト １００g
・お湯 適量
・塩 １０g
・旨味調味料 ３g
・生クリーム 適量
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#ビーフカレー #洋食屋さん #カレー
初めまして。僕の名前は岩野上幸生（いわのうえ こうせい）と言います。1985年8月28日生まれの34歳です。長崎で生まれ育ち、18歳の時に名古屋で料理の修行を開始。24歳で独立して現在まで東京で飲食店を経営しています。
料理を通じて楽しんで頂けるように頑張ります。
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