有名店が使ってる万能味噌！田楽味噌の作り方【居酒屋仕込み中】

万能味噌/田楽味噌の作り方
田楽以外にも回鍋肉のベースや肉味噌等にも使える！

ご家庭で作るためのレシピ
赤味噌：300g
酒：50㏄
味醂：50㏄
ごま油：大1
砂糖30g
卵黄：2個

関連動画：玉味噌の作り方
https://youtu.be/UE9KRTwV744