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今回は糖質オフのお弁当「スープ弁当編」です!寒い冬にもってこいのお弁当レシピになっています。話題のオートミールレシピも入っているので是非作ってみてください!
【動画目次】
00:00 はじめに
00:38 スンドゥブチゲ
02:02 卵雑炊
03:23 シーフードリゾット
04:50 ウインナーとブロッコリーのスープカレー
05:56 サバトマトスープリゾット
07:03 いただきます
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【スンドゥブチゲ】
(1人分400ml使用)
豆腐 100g
鮭缶 1缶
キムチ鍋の素 小さじ2
鶏ガラスープ 小さじ1
小ねぎ 少々
作り方
1,スープジャーに豆腐を入れて熱湯を注ぎ1分おく。
2,1を湯切りし、全ての材料と熱湯を注ぎ、蓋をしてお好みで小ねぎを散らす。
【卵雑炊】
(1人分400ml使用)
温泉卵 1個
オートミール 20g
白だし 大さじ1
乾燥わかめ 小さじ2
ツナ缶 1缶
作り方
1, スープジャーに熱湯を注ぎ1分おく。
2,温泉卵以外の材料を入れ、熱湯を注ぎ蓋をする。
3,2に温泉卵を割り入れる。
【シーフードリゾット】
(1人分400ml使用)
シーフードミックス 50g
ミックスベジタブル 40g
オートミール 20g
豆乳 50cc
コンソメ 小さじ1/2
作り方
1,スープジャーにシーフードミックスとミックスベジタブルを入れて熱湯を注ぎ1分おく。
2, 1を湯切りし、全ての材料と熱湯を注ぎ、蓋をする。
【ウインナーとブロッコリーのスープカレー】
(1人分400ml使用)
ウインナー 2本
冷凍ブロッコリー 50g
押麦 20g
カレー粉 小さじ2
コンソメ 小さじ1/2
作り方
1, スープジャーに冷凍ブロッコリーを入れて熱湯を注ぎ1分おく。
2, 1を湯切りし、全ての材料と熱湯を注ぎ、蓋をする。
【鯖トマトスープリゾット】
(1人分400ml使用)
鯖缶 1缶
トマトケチャップ 大さじ2
ミックスビーンズ 大さじ1
オートミール 20g
コンソメ 小さじ1/2
1, スープジャーに熱湯を注ぎ1分おく。
2,1のお湯を捨て、全ての材料を入れて熱湯を注ぎ、蓋をする。
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□プロフィール
藤本なおよ・ローカーボ料理研究家
幼少期から身体が弱く、うつやアトピーなど様々な体調不良を「ローカーボ(糖質制限)」という食事で克服。「人間の身体と心は食べたもので出来ている」という事を一人でも多くの人に伝えたいと思い、料理教室を開催。2018年には初開催の「ダイエットグルメフェス」で実行委員長を務め来場者約2万人を動員。現在ローカーボ料理研究家として企業・飲食店のレシピ開発、セミナー講師等で活動中。書籍「世界一おいしいダイエット」を出版。
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