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◆こっタソ動物園チャンネル
新しいチャンネルです！こちらもおヒマな時にどぞ。
⇒https://www.youtube.com/c/こっタソ動物園-kottasoanimals
ご視聴ありがとうございます。
Thank you for watching
I want to deliver delicious Japanese-food recipes to the world
【材料】(保存期間：冷凍で約2週間)(たぶん10人前くらいはあります)
●白菜：1/2個
●大根：1/2本
●豚バラ肉：約500g（鶏もも肉でも最高に美味しいよ）
●干し椎茸：5個（この出汁がマジで旨い）
●にんじん：1本
●しめじ：2袋
●こんにゃく：1袋
●チルドの里芋（冷凍よりもチルドの方がオススメ）
●ごぼう：1袋（約1本）
●赤味噌：大さじ4
●麹味噌：大さじ2（普通の米味噌でも大丈夫ですし、白味噌が好きな方はそちらでもOK）
●水：2000ml
●黄金の天然だし（勿論、ほんだし、お好みの和風だしでもOKだよ）
●ごま油
●お好みで、長ねぎや小葱、七味唐辛子
●お好みの野菜、豆腐とかもオススメ
※干し椎茸の水の量は適量（しっかり浸かるくらいでOK）
※最後に味噌を入れた後は強火じゃなく弱火で！
具材もでかくないのですぐ柔らかくなるし、味もすぐ染みるのでそんなに長く煮なくて大丈夫です
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寒い日にピッタリ♪みんな大好き『豚汁』を今日は作りました。
毎年、冬になると必ずこうちゃんが作ってくれる定番の大好きな料理です😆
すんごい量だなぁって思うでしょ？ｗ
でも、これ夜に作って、次の日の夜にはもう無いくらい本当に旨いんよ🤤🤤🤤
野菜の旨味、豚肉の旨味、干し椎茸の出汁の相乗効果で、とんでもない奇跡のスープになって、そこに合わせ味噌と和風出汁プラスでもう無敵ｗ
これを食べた人みんなに店出した方が良い！って言われるくらい本当に自慢のレシピです♪
正直、この豚汁を食べたら他の豚汁じゃ満足出来ないですよｗ
スープがとにかくコクがあって、味の深み半端ない事になってるんで残ったら、是非、うどんや餅とか入れて食べて欲しいです！
お家で作ると具材多めでもお店で食べるよりコスパ最強だし、何より具だくさんに出来るのが最高に良いんですよね😆
一度作ったら必ずハマりますぞ♪是非作ってみて下さい。
[Ingredients] (Keeps for about 2 weeks frozen) (Probably has about 10 servings)
● 1/2 Napa
● 1/2 daikon radish
● Pork belly: about 500g (chicken thighs are also great)
● Dried shiitake mushrooms: 5 (the broth is really good)
● Carros: 1
● Shimeji mushrooms: 2 bags
● Konjac: 1 bag
● Chilled taro (I recommend chilled rather than frozen)
● burdock root(Gobo): 1 bag (about 1 stick)
● Red miso: 4 tablespoons
● Koji miso: 2 tablespoons (regular rice miso is fine, or if you prefer white miso, you can use that as well)
● Water: 2000ml
● Golden Natural Broth(Of course, you can use Japanese soup stock or any other Japanese soup stock you like.)
● Sesame oil
● If you like, add spring onions or small green onions and shichimi pepper.
● Vegetables of your choice, tofu is also recommended.
※ Use the right amount of water for the dried shiitake mushrooms (just enough to soak them thoroughly).
※ After adding the miso at the end, use low heat, not high!
You don’t need to cook it for very long because the ingredients are not too big and will soften quickly.
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I made everyone’s favorite “Pork Miso Soup” today, perfect for cold days.
This is one of my favorite dishes that Ko-chan always makes every winter 😆
It’s a huge amount of food, don’t you think?lol
But it’s so good that you can make it at night and have no more the next night 🤤🤤🤤
The synergy of the vegetable flavor, the pork flavor, and the dried shiitake mushroom soup stock creates a miraculous soup, and with the addition of the miso paste and Japanese soup stock, it’s unbeatable!
I’m so proud of this recipe that everyone who has tried it says I should open a restaurant!♪
To be honest, once you try this pork miso soup, you won’t be satisfied with any other ones.
The soup is rich and full of flavor, so if there is any left over, I would like you to add udon noodles or rice cakes to it!
If you make it at home, even with a lot of ingredients, it’s much cheaper than eating at a restaurant, and the best part is that you can make it with a lot of ingredients 😆
Once you make it, you’ll be hooked♪
Please give it try!
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