立て塩・・・塩分濃度3%前後の塩水
動画では《水1Lに対して塩大さじ2杯》の立て塩を使用
【塩昆布大根】
大根 1/3本(300g)
塩昆布 10g
酢 小さじ2
【さば大根】
大根 1/3本(300g)
さば缶 1缶
大葉 5枚
【昆布茶和え】
大根 1/3本(300g)
昆布茶 小さじ1
ゆず皮 1個分(小玉)
0:00はじめに
0:06たて塩の作り方
0:36塩昆布大根
1:57さば大根
3:14昆布茶和え
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