【美味しい簡単】半年で4kg痩せた!!糖質オフダイエット!お肉編/みきママ

【美味しい簡単】半年で4kg痩せた!!糖質オフダイエット!お肉編/みきママ

【材料】作りやすい分量
●幸せチキン
鶏むね肉・・・2枚(540g)
塩麹・・・大さじ3

●サラダチキン
鶏むね肉・・・2枚(540g)
(A)
おろしにんにく・・・大さじ1
塩・・・小さじ1/2強
砂糖・・・小さじ1/2
粗挽き黒こしょう・・・小さじ1/4

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【作り方】
●幸せチキン
鶏むね肉を観音開きにして塩麹をもみこみ、ラップをして1時間ほど漬ける。フライパンに鶏むね肉を入れて強火で熱し、パチパチ音がしてきたら弱めの中火にして蓋をして4分蒸し焼く。上下を返して弱火にし、同様に蓋をして4分蒸し焼いてできあがり。

●サラダチキン
鶏むね肉全体に、フォークを20ヵ所ほど刺して穴をあけ、(A)をもみこむ。ラップを2枚重ねて広げ、鶏肉を包み、耐熱皿にのせ、電子レンジ600wで1分30秒加熱する。一旦取り出し、上下を返してさらに1分30秒加熱する。そのまま粗熱がとれるまでおいてできあがり。

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