【ダイエット鍋】濃厚クリーミーなピリ辛坦々鍋の作り方【糖質制限ダイエット】

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美味しく楽しく健康に！なおよキッチンへようこそ！
こちらのチャンネルは体質改善にむけて糖質オフの情報やレシピを配信しています！今回は寒い冬にもぴったりな低糖質「坦々鍋」のご紹介！
鍋の素を使わなくても絶品なので是非試してみてください！

【坦々鍋】（2人分）
A合い挽き肉　 300g
A味噌　大さじ1
A酒大さじ1
AラカントS　大さじ1
A豆板醤　小さじ1
ごま油　大さじ1
B無調整の豆乳　 600ml
B鶏ガラスープの素　大さじ1.5
キャベツ　　　　　 200g
小ネギ　　　　　　 30g
もやし　 1袋
しめじ　 1/2パック
木綿豆腐　 1丁
ラー油　少々
すりごま　大さじ3

作り方
1,キャベツは一口大に切る。小ネギは小口切り。しめじは根本を切り落とし、手でさいておく。木綿豆腐は食べやすい大きさに切る。
2,鍋にごま油をひき、Aを炒めお肉の色が変わったら一度取り出す。
3,2の鍋にBを入れて加熱し、キャベツ、しめじ、しめじを加えて野菜が柔らかくなったら2ともやし、小ネギを加えて仕上げにラー油とすりごまを入れる。

＃鍋レシピ #坦々鍋 #低糖質レシピ

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□プロフィール
藤本なおよ・ローカーボ料理研究家

幼少期から身体が弱く、うつやアトピーなど様々な体調不良を「ローカーボ（糖質制限）」という食事で克服。「人間の身体と心は食べたもので出来ている」という事を一人でも多くの人に伝えたいと思い、料理教室を開催。2018年には初開催の「ダイエットグルメフェス」で実行委員長を務め来場者約2万人を動員。現在ローカーボ料理研究家として企業・飲食店のレシピ開発、セミナー講師等で活動中。書籍「世界一おいしいダイエット」を出版。

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