【TVニノさんで紹介】糖質80%オフの究極ダイエットカツ丼【糖質制限ダイエット】

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こちらのチャンネルは体質改善にむけて糖質オフの情報やレシピを配信しています！「ニノさん」を観ていただいたみなさま、ありがとうございました！糖質80%オフで作ったので是非作ってみてください！

【こんにゃくを使用したかつ丼】(1人分・糖質約21g)　通常のカツ丼は糖質約108g(約80%オフ)
こんにゃく　　100g
めんつゆ(3倍希釈) 大さじ1
豚ロース肉　 100g
塩胡椒　　　少々
おからパウダー　適宜
溶き卵　　　　　 1個
車麩　　　　　適宜
玉ねぎ　 1/4個(60g)
三つ葉　　　適宜
卵 2個
Aめんつゆ(3倍希釈) 大さじ2
A水　　　　　 100cc
揚げ油　　　　適宜
七味　　　　　お好みで
木綿豆腐　　　　　 300g

1,ソイライスを作る。木綿豆腐は水気を切り、フライパンでパラパラになるまで炒め丼に盛る。
2,こんにゃくは5mm幅に切り、耐熱容器に入れてかぶるくらいのお水、めんつゆ大さじ1を入れてラップをしないで500wで約2分加熱する。車麩はおろし金でおろしておく。玉ねぎは薄切り、ミツバは2cm幅に切る。
3,豚薄切り肉の上に水気を切ったこんにゃくにおからパウダーを少々つけて包む。
4, 3におからパウダー、卵液、車麩をまぶし揚げ油で約6分揚げる。
5,フライパンにAを入れ、玉ねぎ、4を入れて煮立たせる。お肉に火が通ったら卵を溶いて流し入れる。
6,1の上に4を乗せて三つ葉、お好みで七味を散らす。

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□プロフィール
藤本なおよ・ローカーボ料理研究家

幼少期から身体が弱く、うつやアトピーなど様々な体調不良を「ローカーボ（糖質制限）」という食事で克服。「人間の身体と心は食べたもので出来ている」という事を一人でも多くの人に伝えたいと思い、料理教室を開催。2018年には初開催の「ダイエットグルメフェス」で実行委員長を務め来場者約2万人を動員。現在ローカーボ料理研究家として企業・飲食店のレシピ開発、セミナー講師等で活動中。書籍「世界一おいしいダイエット」を出版。

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