今回はゴーヤチャンプルーを作りました。
下処理を丁寧にしっかりとしてあげることで大幅に苦味が抜け、誰でも美味しく食べられるゴーヤチャンプルーに出来上がります。
スパムではなく豚肉を使いましたが、満足感があります。
本場沖縄の味、如何でしょうか？
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◆材料◆
【材料】
ゴーヤ 1本
木綿豆腐 小2個（260g）
豚こま肉 150g
卵 2個
【調味料】
醤油 大さじ1
酒 大さじ1
オイスターソース 小さじ1
白だし 小さじ2
サラダ油 小さじ1
ごま油 大さじ1
コショウ 適量
鰹節 お好みで
★★★よく動画内で使用している材料や調理器具★★★
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糖質制限ダイエット（ケトジェニックダイエット）を応援しています。
砂糖→甘味料(ラカント)、片栗粉→おから粉・サイリウム・オオバコといった、低糖質食材への置換など工夫したレシピ（料理・スイーツ）を紹介しています。
私自身、糖質制限は何度もチャレンジし失敗したことが無く、方法さえ間違わなければ
とても効果的なダイエット方法です。
ただ、一時期、食事を栄養分やカロリーの数字でしか捉えられなくなってしまいました。
食事は栄養摂取だけでなく、美味しいものを食べたときの幸福感を得ることにも大きな
意味があると思っています。
この動画は「頑張って痩せたい！でもちょっとでも美味しいものが食べたい！」そんな人への
応援として料理下手ながら発信していけたらと思っています。
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