【ダイエットレシピ】鶏胸肉の献立３日間　高タンパク低脂質

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『ダイエットに効果的なタンパク源』と言うと、『鶏胸肉』をイメージする方も多いのではないでしょうか？高タンパク・低脂質な鶏胸肉は、まさにダイエットにはもってこいの食材！暑い夏でも簡単に作れてさっぱり食べられるメニューをピックアップしたので、ぜひ参考にしていただけると嬉しいです😌

★今回のレシピはこちら↓
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①鶏胸肉とナスの大葉炒め

＊材料＊(2人前)
・鶏むね肉：200g
・塩こしょう：少々
・ナス：2本
・大葉：4枚
・ポン酢：大さじ2
・ごま油：適量

＊作り方＊
１、ナスはヘタを切り落として乱切りにし、大葉は軸を切り落として手で一口大にちぎります。
２、鶏むね肉は1cm幅のそぎ切りにし、塩こしょうをふります。
３、中火で熱したフライパンにごま油をひき、食材を5分ほど炒めます。
４、鶏むね肉に火が通ったらポン酢を入れ、全体に味がなじんだら完成！

②鶏胸肉と夏野菜のレモンわさび炒め

＊材料＊(2人前)
・鶏むね肉：200g
・きゅうり：1本
・ミニトマト：5個
・レモン汁：大さじ1
・しょうゆ：大さじ1
・わさび：小さじ1
・塩：ひとつまみ
・粗挽き黒こしょう：ひとつまみ
・ごま油：大さじ1
・刻みのり：適量

＊作り方＊
１、きゅうりはヘタを切り落として乱切りにし、ミニトマトはヘタを取り除いては半分に切り、鶏むね肉は一口大に切ります。
２、中火で熱したフライパンにごま油をひき、具材を入れ火が通るまで3分程炒めます。
３、中火のまま調味料を入れ、全体に味がなじむまで炒め、のりをのせたら完成です！

③鶏胸肉ときのこのガーリックソテー

＊材料＊（1人分）
・鶏胸肉：100g
・パプリカ：1/2個
・舞茸(他のきのこでもOK)：1/4株
・玉ねぎ：1/4個
・塩胡椒：適量
・にんにくチューブ：1㎝
・オリーブオイル：適量
・お好みでチーズ・バジル・カレー粉など

＊作り方＊
１、鶏胸肉は削ぎ切りにして、ニンニクチューブと塩胡椒で下味をつけ数分おいておきます。
２、その間にパプリカ、玉ねぎ、舞茸を適当な大きさにカットします。
３、玉ねぎ→鶏胸肉→パプリカ→舞茸の順に耐熱容器に入れて、塩胡椒とオリーブオイルをかけます。（お好みでチーズ・バジル・カレー粉などトッピングしてもOK）
４、レンジ(600w)で3分半温めたら完成！

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松田リエ

看護師・保健師・ダイエット講師 BelleLifeStyle 協会代表理事。Belle Lus株式会社代表取締役。1986年生まれ。一児のママ。看護師としてがん患者のケアを担当後、保健師として従事。成人の健康教育、メタボリックシンドロームや糖尿病患者への保健指導を行う。この経験から、食卓を担う女性が栄養や体の知識を身につけないと、日本の食習慣はよりよくならないことに気づく。

自身が食生活で自然に12kgやせた経験を生かし、食べやせダイエット専門講師として起業。ダイエット相談に来る人の多くが面倒くさがりやであることに着目した、すぐ取り入れられる食事メソッドが評判を呼ぶ。全国に200名以上のダイエットサポーターを育成し、受講生1300名をダイエット成功に導くかたわら、YouTube 再生 1800万回、Ameba ダイエットブログ等、SNS でも活躍中。

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・CBCTV　チャント！　2022年6月20日出演
・BS12 why not`s 2021年12月25日TV出演
・TV　BS12「DIALOG」芸人の山崎ケイさんと対談
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・女子SPAにて連載　2022年
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・WEBメディア　サライ（小学館）連載中
・週刊女性セブン 2022年7月14日号掲載
・『ゆほびか』2022年8月号掲載
・中日新聞掲載　2022年6月8日
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・マキノ出版　『安心』2022年5月号掲載
・週刊女性　2022年4月12日号掲載
・WEBメディア　Kufuraにて連載中
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・WEBメディア　美的.com　2022年2月9日記事掲載
・WEBメディア　HugKum　2022年2月9日記事掲載
・マキノ出版　『安心』2022年3月号掲載
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・Suzuka　Voice　FM78.3MHzに出演
・三重ふるさと新聞　掲載
・雑誌【HARB】掲載