クッキングレシピ動画
烏丸御池にある行列ができる人気店「喫茶 マドラグ」 時代を超えて愛され続ける名物メニュー『コロナの玉子サンドイッチ』のレシピを店主の山崎さんに教えてもらいました。 分厚すぎる名物玉子サンド、ぜひチャレンジしてみてください！ ■喫茶 マドラグ 住所：京都市中京区上松屋町706−5 電話番号：075-744-0067 定休日：日曜 紹介記事：https://kyotopi.jp/articles/lb […]
半熟卵がとろ～り😋ミシュラン岡山掲載の老舗大衆食堂の名店「だてそば」さんのカツ丼の作り方です。岡山のカツ丼は、卵とじカツ丼でなく、デミグラスソースのかかったデミカツ丼なのが特徴です。侘び寂びのある昭和ノスタルジックな渋いお店です。メニューはシンプルにカツ丼と中華そばラーメンの二本立て😋 雰囲気的にうどんもありそう だてそばさんは行列のできる人気店です。大盛りもできる […]
博多のもつ鍋屋さんのレシピを家庭用にアレンジしました。 本場博多では味噌味が各店舗の人気ナンバーワンであることが多く、もつ鍋を食べに行くといえば味噌というイメージなんです。しかし醬油ベースよりも作り方が難しく、家庭では醬油、お店では味噌を食べる事が多いのではないでしょうか。 このレシピは実際にもつ鍋屋さんで働いていた時のもので、ポイントはもつの火の入れ方と2回にわけるスープの味付けです。素材レベル […]
「野菜は炒めません」 簡単なのに本当に美味しい、しかも煮崩れしない肉じゃがの作り方を教えて頂きました。 「日本橋ゆかり」は親子三代に渡り宮内庁への出入りを許された老舗名門店。そこで三代目としてお店をまもる野永喜三夫料理長に、家庭向けのレシピを紹介していただくシリーズの1本目です。 ▼野永料理長のYouTubeチャンネル https://www.youtube.com/channel/UCE4v11 […]
今回は、シェラトン・グランデ・オーシャンリゾート 42F「Ristorante ARCO」監修の 「LA BETTOLA da Ochiai」落合務シェフが、おうちで簡単にできる、本格「カルボナーラスパゲッティ」の作り方をご紹介します。 Smile for Hope ～宮崎から笑顔と元気をお届けしたい～ シーガイアスタッフが皆様に笑顔をお届けしたいという想いから、シーガイアならではの動画コンテン […]
✅鉄板焼 金ちゃん （Teppanyaki Kinchan） とんぺい焼き Tonpeiyaki 💬大阪の西成、あいりん地区にある『鉄板焼 金ちゃん』。 お昼休憩の直前にお伺いましたが快く撮影にご協力して頂きました。 大きなオムレツで豚肉を包んだ絶品のとん平焼きです。 とん平焼きの他にも「ホルモン焼き」や「フワトロのお好焼き」が人気です。 📍Googl […]
キチキチさんとのコラボ１日目は【洋食屋ハンバーグ】 世界に有名なもときち師匠に教わる極上ハンバーグはお肉もソースも簡単で最高に美味しかったです！ ◆キチキチさんのチャンネル ◆コラボ２日目【日本一のオムライス】 ◆コラボ後の会食（セカンドチャンネル） チャンネル登録はこちら↓ ◇http://bit.ly/2svAOIW ◇初！ChefRopiaレシピ本「極上おうちイタリアン」 https://a […]
大人気チキンは裏切らないシリーズ！ 今回は皆さんからのリクエストが多かった、親子丼！ ▼チキンは裏切らないシリーズ 是非チャンネル登録してみてね。 https://bit.ly/2BUMuKI 【材料（2人分）】 ・鶏もも肉：120ｇ ・玉ねぎ：1/4個 ・卵：3～4個 ・だし汁：100ｍｌ ・しょうゆ、みりん、酒：各大さじ2 ・砂糖：小さじ1 ・三つ葉、温かいご飯：各適宜 […]
リコッタパンケーキの作り方です♪世界一の朝食で有名なお店bills（ビルズ）のパンケーキを再現しました☆リコッタチーズやハニーコームバターの作り方もご紹介します！ふわふわパンケーキのポイントもあるので、最後まで楽しんでみてください♪ How to make ricotta pancakes. We have reproduced the pancakes from bills, which is […]
