- 2021.04.25
【板前の秘密】チャーシューはこの方法で１００倍旨くなります
【プロのコツでいつものごはんが100倍おいしくなるレシピ】 ★こうせい校長の初出版レシピ本です★ 出版社：KADOKAWA Amazonでの本のご予約はこちらです。 ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ ■重要なご報告動画です■ ※比較対象として、板前の処理の方で、豚バラ肉を使用させて頂いていますが、もちろん豚肩肉もチャーシューに向いていますし、美味しく作ることができます。今回は、豚肩肉をネット […]
有名店レシピ
- 2021.04.24
【永久保存版】元高級ホテル料理人が教える、最高のオムレツの作り方【New】
皆さんどうもこんばんは！ツナボーイだす！🐟✨ 今回は、昨年撮影した「元高級ホテル料理人が教える、最高のオムレツの作り方」をリニューアルしました🕺 前回出した動画では、オムレツ作りで一番重要なポイントを伝えきれず、ずっと心残りだったので、今回は【オムレツを綺麗に作る】を重点に動画を作りました！ 調理学生さんも、これからホテルで働く方も、綺麗なオムレツが作 […]
- 2021.04.24
【焼きそば】この作り方覚えると一生 焼きそばに困りません。
動画をご覧いただきありがとうございます。 [チャンネル紹介] ※元居酒屋料理人です 料理はストレス解消に最高！休日にキッチンに立ってのんびり大好きな料理をする。お酒と一緒に美味しく食べる、最高に幸せなひとり時間。 この動画を見て同じように「これ食べたい！」と思ってもらえたら嬉しいです。 [チャンネル登録お願いいたします] ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ https://bit.ly […]
- 2021.04.21
【50万回再生人気レシピ】王将風 炒飯（ソーハン）【再現レシピ】の作り方！！何万人前も作ってきたからこそ伝えられるコツ伝授！！
#けんまさキッチン#王将＃再現レシピ＃飯テロ＃焼きめし みなさんおはようございます！こんにちは！こんばんは！けんまさキッチンです！ 今日は王将で大人気のレシピ炒飯（ソーハン）を作っていきます！ 今までに何万人前も作ってきた僕だからこそお伝えできる情報がたくさん入ってますので是非 参考にしてみてください！ 辞めてなおも大好きな王将の味を研究して作りました。 ※一応お伝えしときますが味が王将と完全に一 […]
- 2021.04.21
パリッ！トロッ！あの有名店のたこ焼の作り方
【いいね👍＆チャンネル登録】していただけると励みになります！↓↓↓ https://bit.ly/3mWuuTC Please do Like & subscribe! 老若男女から長年愛され続けている「築地銀だこ」 今回は築地本店さんにお邪魔させていただきました。 外はパリッと、中はトロッと 銀だこならではのとてもおいしいたこ焼きの作り方を教えて頂きました。 なんとこ […]
- 2021.04.17
【食べログ１位の親子丼】ミシュラン店・鳥つね自然洞の親子丼の作り方 Oyakodon listed in the Michelin Guide 材料と秘伝を全公開 Learn a skills
売り切れ御免！ミシュランガイド・ビブグルマン選定の鳥つね自然洞の「親子丼」。 選ばれたのには相応しい理由がありました。 丸鶏が極上親子丼になるまで…匠がコツを教えながら見せてくれた美味しい調理動画をご覧ください。そして是非一度、食べに行ってください！ “Oyakodon” chosen by Bib Gourmand! Please enjoy the professional cooking s […]
- 2021.04.12
本気でお肉屋さんに負けない自信あります【至高のコロッケ】
【至高のコロッケ】 是非お試しください！ ★今回のレシピはこちら↓ ーーーーーーーーーーーーーー 【至高のコロッケ】 じゃがいも300gほど （じゃがいも加熱の際に水大さじ２半） 合挽き肉80g 玉葱1/4個50gほど バター15g 塩胡椒適量 醤油大さじ1半 砂糖大さじ1 味の素5振り 薄力粉、卵、パン粉 適量 ★味変でからし、タバスコ ーーーーーーーーーーーーーー 動画を見ていただいて楽しんで […]
- 2021.04.09
【元店員が教える】王将風 中華丼【再現レシピ】もはや店より旨い中華丼の作り方！！ちょっとのコツで数倍旨くなります！
#けんまさキッチン#王将#中華丼#飯テロ みなさんおはようございます！こんにちは！こんばんは！けんまさキッチンです！ 今日は中華の王道中華丼を作ります！！ 夜ご飯何を作ろうか迷ったら迷わずこれをつくってください！まちがいないですか！正直お店の味よりおいしいです！ 是非お試しください！！ ※一応お伝えしときますが味が王将と完全に一緒なわけではありません！家にある食材で自分なりに味を研究して作ってます […]
- 2021.04.08
【築地老舗の職人技】ずっと見ていられる、日本一の玉子焼きの作り方！１０台のカメラで大公開/Japanese Street Food | How to make Omelets in Tsukiji
日本一の卸売市場・築地にお店を構える老舗玉子焼き専門店の裏側に迫ります。 職人たちの阿吽の呼吸により、一枚一枚玉子焼きが焼き上げるスゴ技は圧巻。 普段は立ち入ることのできない焼き場から、日本一美味い玉子焼きができる瞬間をお届けします。 隣接する売り場に並ぶ玉子焼きを口に運べば、そのジューシーさと広がるダシの香りに誰もが驚くはず。 「つきぢ松露」 東京都中央区築地 4-13-13 03-3543-0 […]
- 2021.03.26
あの有名店の玉ねぎドレッシングの作り方 簡単で美味しい！ しかもいろんなものに使える万能オニオンソースの作り方です。カルパッチョ、チキンソテー、ローストビーフ、ステーキやハンバーグのたれにも
自家製玉ねぎドレッシングの作り方です。 ドレッシング以外にもローストビーフや、チキンソテー、ハンバーグ、カルパッチョ、焼き魚、奴、ポン酢の代わりのつけたれなどなどにも良くあいます！ 簡単でいろいろなものに使ええる万能のオニオンソースなので是非作ってみて下さい！ 簡単なのにお店以上の味がお家で再現できます 私が使用している（おすすめの）調理器具紹介です アマゾンアソシエイトを使用しています よく使っ […]