インスタントラーメン

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インスタントラーメン
  • 2025.05.21

丸美屋のかけうまシリーズ/シビ辛麻婆麺/時短メニュー/おうちごはん/デザートはハニートースト/Marumiya spicy mapo noodles

今回は丸美屋さんの「かけうま！シリーズ銀座蝋燭屋監修のシビ辛麻婆麺」で簡単調理です！ 冷凍うどんを温めて、麻婆麺の素を混ぜるだけですが、かなり本格的な麻婆麺が出来ますよ😆 麺は中華麺や素麺などでも構いません😊 温めても冷たくしてもどちらでも美味しく食べられるのもうれしいです😆 「鮮烈な辛さと花椒の痺れ」と書いてある通りのパンチの効いた一品です […]

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辛ラーメン
  • 2025.05.18

昇華 | 辛ラーメン４選 | プロの料理人とソムリエ兄弟のアレンジ

昇華｜辛ラーメン編 「ただ辛いだけ」で終わらせない。 今回は、視聴者からのリクエストをいただいて “世界の辛ラーメン”を、香り・コク・余韻で昇華しました。 テーマは「辛さの再構築」。 辛味は刺激ではなく、美味しさの構成要素へ。 イタリアンの伝統と発想で、辛ラーメンがここまで変わるとは。 プロ料理人の兄（きだたかふみ）と、ソムリエの弟（きださいじ）が、 全力で作った、文化と遊び心のアレンジ4選。 辛 […]

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