【塩ラーメン】
今回はマルタイラーメンアレンジレシピの紹介です。
ラーメンに付属の粉は使いません。
鶏がらスープの素であっさりとした味わいに、
魚粉を入れることで魚介系のうまみもプラスしています。
今回はラードで代用しましたが、
より手間をかけるのであれば、豚バラを炒めてその油を使うとよりおいしいです。
トッピングにもなりますので、お時間ある方はぜひそちらもお試しください。
・スープ
鶏がらスープの素:大さじ1
うまみ調味料(今回はハイミー):適量
塩:小さじ1/4
にんにくチューブ:適量
しょうがチューブ:適量
ラード:小さじ1
ごま油:小さじ1
こしょう:適量
・トッピング
魚粉
ネギ
とーやまの銀さんです!
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