【ふるさと納税】九州の家庭料理はうまい

マルタイ棒ラーメンとは？

マルタイ棒ラーメンは、株式会社マルタイ（福岡県福岡市）が製造・販売する、ストレート麺タイプのインスタントラーメンです。**「棒ラーメン」**という名前の通り、一般的な袋麺とは異なり、ストレートの乾燥麺が棒状に束ねられているのが特徴です。

1. マルタイ棒ラーメンの歴史
• 1960年（昭和35年）: マルタイ棒ラーメンが発売。
• 特徴的なパッケージデザイン: 赤と黄色を基調としたシンプルな包装が特徴で、発売当初からほぼ変わっていません。
• 九州を中心に人気: 九州では家庭の定番ラーメンとして長年愛され続けています。

2. マルタイ棒ラーメンの特徴

① ストレート乾麺
• 油揚げ麺ではなく、ノンフライのストレート乾燥麺。
• コシが強く、まるで生麺のような食感が楽しめる。
• 湯戻しが早く、短時間（約3分）で茹で上がる。

② シンプルなスープ
• 基本の「マルタイラーメン」は、あっさりとした豚骨スープがベース。
• 付属のスープと調味油で、シンプルながらもコクのある味わい。

③ 保存性が高い
• 常温で長期間保存できるため、家庭のストック食品としても優秀。

3. 主要なラインナップ

マルタイ棒ラーメンには、さまざまなバリエーションがあります。

① 定番商品
• マルタイ棒ラーメン（元祖）
→ シンプルな豚骨スープ付き。昭和35年から続くロングセラー商品。
• 屋台とんこつ味
→ より本格的な豚骨ラーメンの味を再現。コクのあるスープと細麺が特徴。

② ご当地ラーメンシリーズ

マルタイは九州を中心に、ご当地の味を再現した棒ラーメンを販売。
• 博多とんこつラーメン（博多風濃厚豚骨スープ）
• 熊本ラーメン（にんにく風味の豚骨スープ）
• 鹿児島ラーメン（鶏ガラと豚骨のあっさりスープ）
• 長崎あごだしラーメン（飛魚だしのあっさり醤油スープ）
• 宮崎鶏塩ラーメン（鶏の旨味を生かした塩味）

4. 美味しい作り方＆アレンジ

基本の作り方
1. 麺を茹でる
→ 沸騰したお湯500mlに棒ラーメンをそのまま入れる（3分）。
2. スープを作る
→ 付属のスープと調味油を入れて混ぜる。
3. 仕上げ
→ 好みでネギ、チャーシュー、卵、紅生姜などをトッピング。

おすすめアレンジ
• 卵とじラーメン → 仕上げに溶き卵を入れるとまろやかに。
• 辛味噌ラーメン → 味噌とラー油を加えるとピリ辛の味変に。
• 野菜たっぷりラーメン → もやし、キャベツ、ニラなどを加えて栄養バランスUP。
• 炒めラーメン → 麺を茹でた後、炒めて焼きラーメン風に。

5. どこで買える？
• スーパー・コンビニ
→ 九州地方のスーパーではほぼ確実に入手可能。全国の大手スーパー（イオン、西友など）でも取り扱いあり。
• 通販
→ Amazon、楽天、Yahoo!ショッピングで全国どこでも購入可能。
• 九州物産展・アンテナショップ
→ 東京や大阪の九州物産展、福岡のアンテナショップなどで販売されることも。

6. 海外でも人気
• 九州出身者が多いアメリカや台湾、香港などでは、日本食品店でマルタイ棒ラーメンが販売されていることも。
• 最近では、海外向けのパッケージも登場しており、世界でもじわじわ人気が広がっている。

まとめ

マルタイ棒ラーメンは、ストレート乾麺の独特の食感とシンプルなスープが特徴の九州発祥のインスタントラーメン。長年愛されるロングセラー商品で、アレンジも自在。ご当地ラーメンシリーズも豊富で、全国・海外でも人気を集めている。

一度食べるとクセになる、素朴で懐かしい味わいのラーメンです！