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今日の家飲みおつまみは「タラのみぞれ煮」です。
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【材料】
タラ　　　1切れ
大根 　　100g(5cmくらい)
片栗粉　　大さじ1
油　　　　小さじ1
★水　　　100cc
★酒　　　小さじ1
★みりん　小さじ1
★醤油　　小さじ1
★砂糖　　小さじ1
☆片栗粉　小さじ1
☆水　　　小さじ2
小ネギ　　適量

【作り方】
①　タラは食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす
②　大根はおろして水気を絞る
③　フライパンに油を熱し、①を中火で焼く
④　③に★と②を入れてひと混ぜする
⑤　☆を混ぜて水溶き片栗粉を作り、④に加えて混ぜ、とろみをつける
⑥　器に盛り付け、刻んだ小ネギをちらす

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