[一人暮らしごはん]万能手作りタルタルソース作りました。照り焼きチキンにもピッタリな卵ドレッシング。

材料
ゆで卵　　２個
マヨネーズ　大さじ3
酢　　　　　大さじ1
コショウ　　少々

混ぜるだけでできる万能ソース。
チキン南蛮はもちろん、照り焼きチキン、野菜サラダにも合います。

惣菜で見かけるタルタルソースは増粘多糖類や半固形ドレッシングなど植物油脂油を主成分とした添加物でトロミをつけてるそうです。自家製はサラッとしたシンプルな仕上がりになりました。