一人暮らしの極狭キッチンで日々なんとか自炊しています。作り置きする様子を撮影しました。
(炊飯器1品、フライパン2品、レンジ1品、非加熱1品)
調理時間は1時間20分、材料費は1300円くらいです。
基本的に簡単な事しかしたくありません。
同時進行なので極力説明は入れていますが、わかりにくいところがあるかもしれません。
あえて “少ない調味料” で料理をしています。
【メニュー】
▪️豚バラ大根
▪️夏野菜のさっぱり焼き浸し
▪️しそ香る鶏つくね
▪️きゅうりとワカメの酢の物
▪️春雨サラダ
人によりますが一人暮らしで3日〜5日くらいの量です。
私は直ぐに食べてしまうので全て冷蔵保存しています。
“水っぽいもの、加熱していないもの、薄味のもの” などは日持ちしにくいので、優先的に消費し4〜5日以内には食べ切るようにしています。
匂いや味で判断。
※最近暑いので、3〜4日が安全圏に思います。
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