冷凍ストックをひたすら作る日。【管理栄養士の作り置き冷凍】

冷凍ストックをひたすら作る日。【管理栄養士の作り置き冷凍】

冷凍ストックを作りました(・∀・)

・ニンニクみじん切り
・冷凍きのこミックス
・冷凍ごぼう
・冷凍小松菜
・冷凍油揚げ
・豚こま肉(生姜焼き味)
・カレーミート
・手羽元の塩麹漬け
・鮭の塩麹漬け
・豚ロースの味噌漬け

豚こま肉(生姜焼き味)
【材料】
豚こま肉300g
●醤油・砂糖 大さじ2
●おろし生姜 大さじ1
●おろし玉ねぎ 1/4個分

カレーミート
【材料】
合挽肉 250g
トマトケチャップ 大さじ2
中濃ソース 大さじ1
カレー粉 小さじ2
おろし生姜 小さじ1
おろしニンニク 小さじ1
塩 小さじ1/3

豚ロースの味噌漬け
【材料】
豚ロース肉 3枚
みそ 大さじ3
酒 大さじ2
みりん・砂糖 各大さじ1

〜プロフィール〜
中井エリカ/管理栄養士
1989年生まれ/しし座
趣味:ピアノ演奏/好きな食べ物:お寿司(サーモン、いくら)

*著書「野菜がおいしすぎる作りおき」(https://amzn.to/38ptTBg)
ご好評につき三刷となりました。ありがとうございます!

*Instagramはフォロワー11.2万人。作り置きレシピをメインに投稿しています。(htps://www.instagram.com/erika_pyys/)

*twitterはあまり更新していません
(https://twitter.com/erika_nakai)

☆使用している料理道具
・三徳包丁→無印良品

・まな板
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・みそポット
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・エプロン
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・メモリ付きボウル
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・耐熱ガラスボウル
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