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時短料理講師のさちです🧑🍳
最近、鶏むね肉のリクエストをいただいたので鶏むねレシピを作りました🙌
ポイントは
切り方＋塩麹＋片栗粉でつるぷる食感！
レモン×オリーブオイルの風味が爽やか🥹
しかもこれ、仕込み・工程込みで、本当にワンパン15分で4品完成します🍳
時短調理＝自分時間の確保💪
余った時間で自分時間を全力で楽しもう💪✨
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1️⃣つるぷる！鶏むね肉の塩レモンだれ
【材料（2人分）】
鶏むね肉…300g
塩麹…大さじ1
酒…大さじ1
片栗粉…大さじ1
長ねぎ…1/3本
【調味料A】
鶏がらスープの素…小さじ2
レモン汁…大さじ2
オリーブオイル…大さじ1
おろしにんにく…小さじ1/2
【作り方】
1.フライパンに水300ml（分量外）を入れ、フタをして沸騰させる。
2.クッキングシートを広げ、そぎ切りにした鶏むね肉を並べ、塩麹と酒を揉み込む。
3.片栗粉をまぶし、肉同士が重ならないように並べて隙間なく包み、10分加熱する。
4.長ねぎをみじん切りにする。
5.長ねぎとAを混ぜ、鶏肉にかける。
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2️⃣里芋のまるごと蒸し
【材料（2人分）】
里芋…小さめ2個
塩…少々
【作り方】
1.里芋を皮ごとよく洗い、クッキングシートにのせ隙間なく包む。
2.熱湯の入ったフライパンで10分加熱する。
3.皮をむき、塩をふる。
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3️⃣ごま油香るきゅうり白だし漬け
【材料（2人分）】
きゅうり…1本
【調味料A】
白だし…大さじ1
ごま油…小さじ1
【作り方】
1.きゅうりをポリ袋に入れ、上から体重をかけて潰す。
2.Aと和え、食べる直前まで冷蔵庫でよく冷やす。
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4️⃣玉ねぎとわかめの味噌汁
【材料（2人分）】
玉ねぎ…1/4個
わかめ…大さじ1
【調味料A】
和風顆粒だし…小さじ1/2
味噌…大さじ1
水…300ml
【作り方】
1.クッキングシートを器型にし、薄くスライスした玉ねぎとAを加える。
2.熱湯の入ったフライパンで5分加熱する。
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＼料理を根本から楽にしたい🍳✨／
このアカウントでは、忙しくて料理がタスクになってる方が “時短”で自分時間を取り戻せるように願いを込めて発信をしています。
『時短』が叶うと…
✔ 自分のための時間が増えてリラックスタイムができる
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料理の効率化って、実はセンスじゃなく“組み立て方”。
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