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※10月31日(金)18時〜インスタライブでも作ります🤗🤍
みさこママ | 簡単褒められ時短レシピ
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旬食材でコスパ良い！栄養満点/
秋の同時に４品レシピ作ったよ〜🥰🍁
❶大葉チーズ入り厚揚げ餃子
❷レンコン大葉たらこマヨ焼き
❸小松菜えのき人参のナムル
❹海老マヨ
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※トータルで４人分レシピです🍳
❶大葉チーズ入り厚揚げ餃子
【材料】 2〜3人分
厚揚げ４枚
大葉8枚
豚ひき肉 ２００g
千切り千切りキャベツ１袋（150g）（１５０g）
チーズ適量
☆砂糖 小さじ1
☆鶏ガラ 小さじ１
☆オイスターソース 大さじ１
☆醤油 小さじ１
☆生姜チューブ 小さじ１
☆片栗粉 小さじ２
★醤油 大さじ２
★みりん 大さじ２
★酒 大さじ１
★砂糖 大さじ１
★おろし生姜 小さじ１
白炒りごま 適量
【手順】
①ジップロックに豚ひき肉、千切りキャベツ、⭐︎を加えよく揉み込む。
②厚揚げを調理バサミで各２等分に切ったら側面も切り込みを入れる。
③厚揚げの切り込みの間に大葉、とろけるチーズを入れる。
④ジップロックの端を切り、肉だねを上に乗せる。
⑤耐熱ガラスに★を加えよく混ぜ、上に並べたらタレを肉の表面に刷毛でぬる。
⑥２００度に予熱したオーブンで３０分加熱後、小口ネギをかける。
【ポイント】
厚揚げの中にお肉を入れすぎると火が通りずらいため上に乗せるイメージで絞ること。
高さがある分、焦げやすいため焼き色がついたら必要時、アルミホイルを被せてじっくり３０分は、焼くようにしてください。
❷レンコン大葉たらこマヨ焼き
【材料】 2〜3人分
レンコン １節（160g）
ちくわ 2本
たらこ 1腹 （40g）
☆ごま油 小さじ1（あればバター１０g）
☆マヨネーズ 大さじ1
☆めんつゆ（３倍濃縮）大さじ１
☆醤油 小さじ1/2 (香りづけ)
刻んだ大葉または小口ネギ 適量
白炒りごま 適量
【手順】
①レンコンは、薄切りにする。ちくわは、斜めの２ミリ幅に切る。
②ポリ袋にレンコン、ちくわ、実をほぐしたたらこを加える。
③☆を加えてポリ袋ごと振り混ぜる。
④２００度に予熱したオーブンで３０分加熱する。
刻んだ大葉か小口ネギ、白炒りごまをかける。
【ポイント】
ポリ袋で混ぜ合わせることで
全体が混ぜやすくなります。
❸小松菜えのき人参のナムル
【材料】
小松菜 1/2束（１００g）
えのき 1/2 束（１００g）
人参 1/3本
☆ごま油 大さじ１
☆醤油 小さじ２
☆鶏がらスープの素 小さじ１
☆白炒りごま 大さじ１
☆塩 ひとつまみ
白炒りごま 適量
韓国のり ２〜３枚（お好み）
【手順】
①耐熱ガラス容器に３㎝幅の小松菜、えのき、千切り人参を加える。
②２００度に予熱したオーブンで３０分加熱する。
③☆を加えて和える。
④仕上げに白炒りごまをかける。
【ポイント】
韓国海苔を動画ではかけ忘れましたがそのままでも充分美味しいです。
韓国海苔を乗せるとおつまみサラダになります。
❹海老マヨ
【材料】
冷凍むきえび ３００g
塩胡椒 少々
☆マヨネーズ 大さじ３
☆ケチャップ 大さじ１
☆練乳 大さじ１
☆レモン汁 小さじ１
お好みで 砕いたピーナッツ
黒胡椒 少々
【手順】
①冷凍むき海老は、解凍し水気をきって塩胡椒を振り下味をつける。
②ボウルに☆を加えて混ぜたらエビを入れ和える。
③小さいカップにそれぞれ分ける。
④２００度に予熱したオーブンで３０分加熱する。お好みで黒胡椒、砕いたピーナッツをかける。
【ポイント】
冷凍むき海老は、しっかり解凍しキッチンペーパーで水気を切ることで味が薄まらず、
臭みが気にならなくなります。お好みで砕いたピーナッツをのせると香ばしさが増します。
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