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こんにちは！
麹で変わる♩管理栄養士のぐみです☺️
今日は私の秘蔵のレシピを
特別に大公開〜🫶（大袈裟🤣）
一人暮らしをしていた頃によく作ってて、
家で飲んだり、ホームパーティの時に作ると、
みんなが美味しい！と喜んでくれていたレシピ！
この前ふと思い出して夫に出したら、
一口食べた途端、めっちゃ美味しかったらしく、
目をまんまるにして喜んでくれました🫶
好きなだけ食べていいよ、って言ったら、
1/4しか残ってませんでした🤣
私も食べたかったので2日連続で作りました🤣笑
醤油麹があると調味料が1つで済むので、
とても楽ちん！
酵素パワーでお肉も柔らかくなるよ🤝
華やかになるのでパーティにもおすすめ！
ぜひ作ってみてねー♡
では、レシピです！
どぞ！！！🤝💕
🔸絶品！ナスチー重ね焼き🔸
【材料】（大きめグラタン皿1つ分）
・豚肉こま切れ（豚バラでも◎）……130g
・ナス……1本
・トマト……中玉1個
・醤油麹……大さじ2
（※醤油麹がない場合は、醤油大さじ1.5、みりん大さじ1/2、酒大さじ1/2）
・ニンニク……1/2片
・シュレッドチーズ……適量
・彩りにパセリなど……お好みで♡
【作り方】
①ナスはヘタを取り、5mm〜8mm程度の幅で斜め薄切りにする。
トマトはヘタを取り半分に切り、ナス同様8mm程度の厚みに薄く切る。
②豚肉に醤油麹、すりおろしたニンニクを入れてよく混ぜる。
（時間があったら少し置いておくと柔らかくなる&味が染みて美味しいです！）
③耐熱皿にナス、トマト、豚肉を交互になるように並べ、チーズをかける。
④ラップをかけて、電子レンジ600Wで4分加熱する。
その後トースター（高めの温度）またはオーブン（230℃）で15分焼く
※焦げそうな時はアルミホイルを被せてください🫶
※私はオーブントースター230℃で焼きました◎
⑤お好みでパセリやブラックペッパーを振って出来上がり！
🚩作ってみたい！美味しそう！
コメントやDM、なんでも嬉しいです💌
お気軽にどうぞー☺️🤝💕
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