時短ゴーヤーチャンプルーのレシピ

ゴーヤの下処理の仕方
1.5ミリ幅に切り、塩と砂糖を小さじ1ずつ加え揉み込み10分置きます。その後、軽く10秒ほど茹でます。
※ゴーヤの苦味が苦手な方はぜひお試しください

調味料は鶏ガラやオイスターソースを
適当に使って味を調整しましょう！

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