ミニトマトが余ってしまいそうな時！！ヘタが萎れていたら完熟の印です。だんだんとシワシワになったり、白いカビが出てきてしまう前にあまりそうな分を先に冷凍しませんか🍅ミニトマトを冷凍すると得することめちゃんこあります☺︎①冷蔵庫保存では抜けていく栄養が冷凍ならキープ可能。ゼリー状の果肉が均等に行き渡り、旨味が増すとも言われています。②凍ったままスープやパスタに使えるから楽ちん。早く崩れるため、ガス代の節約にもなります。③水につけるだけで、皮がむける!お湯を沸かしたりするのも手間💭冷凍ミニトマトなら水につけるだけで、皮がちゅるんとむけます☺︎皮が簡単にむけると、本来なら湯向きが必要なスープ作り、ソースなどに本当に便利✨🥺🥺冷凍すると生の食感にはならないのがデメリット🥺🥺解凍してしまうとシャキシャキ感はなくなり柔らかいです。マリネなどは半解凍の冷たいまま食べてみて欲しいな💭作りたてのマリネ液に氷代わりに冷凍ミニトマトを加えて冷やす時間を短縮したりもしています⭐️シャリシャリの冷え冷えで美味しいですよ💙❄️ミニトマトスープ❄️【材料】ミニトマト…10粒薄切り玉ねぎ…1/2個ベーコンやウィンナー…2枚or3本オリーブオイル…小さじ1水…400ccコンソメ顆粒…小さじ1塩胡椒…適量パセリ…飾り【作り方】①玉ねぎとベーコン(ウィンナーでもハムでもok)をオリーブオイルで炒める②水とコンソメ顆粒を加えて調味する③凍ったままのミニトマトを20秒だけ水につけ、皮をむく④皮をむいたミニトマトを凍ったままスープにいれる。⑤サッと軽く煮て、飾りのパセリをのせたら完成⚠️冷凍ミニトマトは柔らかいので、煮すぎない方が美味しいです。⚠️パセリは自家製レンジでドライパセリを使用しました。ドライパセリより冷凍パセリの方が香り良く保存できるので、お試しください♪－－－－－－－－－－－－－－－－冷凍子ママ【冷凍情報や料理の豆知識を発信中】フォロー頂けたら嬉しいです❄️@reitoumama ←こちらから他の料理アイディアも見てね☺︎－－－－－－－－－－－－－－－－#ミニトマト #ミニトマトレシピ #冷凍保存 #冷凍 #🍅 #トマトレシピ #トマト #ライフハック #生活の知恵 #ライフハック術
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