今年のクリスマスはど平日なので時短で簡単に出来るメニューを考えてみました🎄🌟🎅
手が込んで見える料理だけど実はほったらかしで出来る☺️
少しでも参考になれば嬉しいです🦌
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………………… 献立ᝰ✍︎ ꙳⋆
ハーブグリルチキン
生ハムポテトサラダ
かぼちゃのポタージュ
サラダ🥗
ピザ🍕
ごはん
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………………… recipe ᝰ✍︎ ꙳⋆
▼ハーブグリルチキン
【材料】
鶏もも肉 1枚(350g)
ブロッコリー 1/2個
じゃがいも 1個
まいたけ 1/2袋
ミニトマト 6個
ローズマリー 3~4本
塩 小さじ1/2
胡椒 少々
○レモン汁 大さじ1
○オリーブオイル 大さじ1
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【作り方】
❶オーブンを200度に余熱しておく。鶏もも肉は4等分にして両面に塩と胡椒を振る。ブロッコリーと舞茸は小房に分け、じゃがいもは乱切りにして水にさらす。
❷オーブン用の天板にクッキングシートを敷いて鶏肉の皮を上にして置き、ローズマリーを乗せる。周りにブロッコリー、じゃがいも、舞茸、ミニトマトを並べ軽く塩をかける。
❸○を上からかけて200度に余熱したオーブンで20分焼く。
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▼生ハムポテトサラダ
【材料】
じゃがいも 3個
生ハム 6枚~
ベビーチーズ 2個
○マヨネーズ 大さじ2
○塩胡椒 少々
オリーブオイル 適量
ブラックペッパー 適量
乾燥パセリ 適量
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【作り方】
❶炊飯するお米2合にクッキングシートを敷いて皮をむいたじゃがいもを一緒に普通炊飯する。炊飯後じゃがいもをボウルに移し、潰す。ベビーチーズは細かく角切りにする。
❷じゃがいもが入ったボウルにベビーチーズと○を加えよく混ぜ合わせる。6等分に丸め、生ハムをぎゅっと被せる。
❸器に盛り付け上からオリーブオイル、ブラックペッパー、パセリを散らして完成。
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▼かぼちゃのポタージュ
【材料】
かぼちゃ 1/4個
玉ねぎ 1個
○水 200ml
○コンソメキューブ 2個
●塩麹 小さじ1
●甘酒 大さじ1
●豆乳 300ml
ブラックペッパー 少々
乾燥パセリ 少々
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【作り方】
❶かぼちゃは皮を剥ぎ、玉ねぎはくし切りにする。炊飯するお米2合にクッキングシートを敷いて乗せ、一緒に普通炊飯する。
❷炊飯後鍋に移しブレンダーで滑らかにする。○を加え煮立てる。
❸●を加え温める。最後にブラックペッパーとパセリを振って完成。
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