定番のおかず、マカロニサラダ。マカロニ1袋を使い切る量のレシピ！
効率よく作っているので時短です 作り置きで３〜４日楽しんでください
［下欄に材料・分量があります］
マカロニは必ずたっぷりのお湯で強中火で茹でてください
お湯が少ないとマカロニ同士がくっ付いて剥がれたり、形が悪くなります
水にさらさず良く湯切りして和えるので、日持ちするレシピです
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●マカロニサラダ
マカロニ…160g
卵…2個
きゅうり‥1本（塩小さじ1/3）
にんじん…50g
ロースハムスライス…4枚
マヨネーズ…80〜100g
お酢…小さじ1
砂糖…小さじ1/2
塩…小さじ3/4
コショウ…適量
味の素…4振り
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●施設メニューのマカロニサラダ(大人数対応・1人分量)
マカロニ(業務用/1kg入り) 13g
ミックスベジタブル(冷凍/1kg入り) 15g
マヨネーズ(全卵型) 8g
食塩 0.1g
白コショウ 0.01g
※ミックスベジタブルを使用せず、ハム・キュウリ・冷凍コーンを使う場合もあります
マカロニの量は高齢者の副菜の標準の量になります
卵を使わないので黄色のコーンを使うと良いです
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—- BGM —-
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