「柿と二種のチーズトースト＆柿ジャム」
文京白山雲母保育園 管理栄養士考案
旬の柿を使った、忙しい朝にもピッタリの10分で作れる朝食メニュー！
トーストだけでは不足しがちなタンパク質とビタミンも摂れます♪
簡単に出来る柿ジャムもご紹介します（^^）
ご家庭にない場合は一種類のチーズでも大丈夫！
二種類のチーズを使うと味に深みが出てより美味しくなります✨
大人の方にはオリーブオイルやシナモン、ブラックペッパーなどをかけるのもオススメです♪
この時期スーパーで見かけるようになった柿をぜひ手に取って作ってみてください★
▽材料
≪柿と二種のチーズトースト≫
食パン 4枚
柿 1個
カッテージチーズ 50g
粉チーズ 10g
無塩バター 10g
≪柿ジャム≫
柿 2個(250g)
砂糖 75g
レモン汁 小さじ2
▽作り方
0:00 オープニング
≪柿と二種のチーズトースト≫
0:46 材料
0:59 柿をスライスする
1:27 食パンにバターを塗り、柿、カッテージチーズ、粉チーズを乗せる
1:56 トースターで3-5分焼く
2:01 焼きあがり！完成！
≪柿ジャム≫
2:10 材料
2:20 柿を5mm角程度に刻む
2:27 柿、砂糖、レモン汁を鍋に入れ、弱火で煮る
2:50 とろみがついてきたら火を止める
2:58 完成！
3:04 子どもたちの反応
3:37 エンディング
▽栄養価
≪柿と二種のチーズトースト（食パン1枚あたり）≫
エネルギー：231Kcal
タンパク ：8.8g
脂質 ：6.7g
炭水化物 ：36.2g
≪柿ジャム（100gあたり）≫
エネルギー：340Kcal
タンパク ：7.6g
脂質 ：2.4g
炭水化物 ：75.2g
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雲母保育園の栄養士たちが考案し、実際に園で提供され、
子どもたちから特に人気だったメニューを教えちゃいます！
全国の子どもたちや保護者の皆様のお役に立ちますように☆
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